寒冷的天氣驅(qū)散不了人們購買年貨的熱情。今天是農(nóng)歷臘月十六，再有半個月就是我們的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)了，不知您家的
年貨備齊了嗎？在這里，火爆
食品飲料招商網(wǎng)小杜向您推薦有著幾千年歷史的臘肉作為年貨的儲備之一。
通常傳統(tǒng)的
臘肉是指用上好的豬肉經(jīng)腌制后再經(jīng)煙熏烤或日光曝曬而成的肉食初加工品。小杜家里，我母親每年也會把多出的鮮肉腌制成臘肉，還得十幾天才能放假回家，回想起那冒著騰騰熱氣，一片片透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，而且吃起來味道醇香，肥而不膩，瘦不塞牙的炒臘肉，小杜就直流口水。傳統(tǒng)的臘肉不僅味道鮮美獨(dú)特，而且還具有開胃、去寒、消食等功能。想來在葷腥油膩全進(jìn)肚的春節(jié)里，臘肉會帶給你不一樣的感覺。
炒臘肉 臘肉歷經(jīng)千年發(fā)展，現(xiàn)已形成一個產(chǎn)業(yè)，科技的進(jìn)步，工廠化的生產(chǎn)已經(jīng)可以生產(chǎn)出味道純正的臘肉了，不管您處于城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)或是農(nóng)村，不用腌制也可吃到風(fēng)味獨(dú)特的臘肉。