在日常生活中與人們密切相關(guān)的是飲食，每年有多少事故發(fā)生，有多少人多少家庭為此付出代價(jià)，加強(qiáng)和保障人們的食品安全義不容辭。6月15-17日，四川威遠(yuǎn)縣定期進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢工作。

    為及時(shí)掌握食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全形勢和質(zhì)量狀況，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，有效控制風(fēng)險(xiǎn)，提升食品監(jiān)管的針對性和有效性。6月15-17日，威遠(yuǎn)縣食藥監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)肉制品、大米、食用植物油、調(diào)味品、醬腌菜等11個(gè)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行定期監(jiān)督抽檢，共抽樣8個(gè)品種12個(gè)批次。
    在監(jiān)督抽檢中，承檢機(jī)構(gòu)抽樣人員嚴(yán)格按照《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測實(shí)施細(xì)則（2015年版）》等有關(guān)規(guī)定，做到程序合法，環(huán)節(jié)相扣，實(shí)施有序。

    同時(shí)，威遠(yuǎn)縣食藥監(jiān)局監(jiān)管人員對企業(yè)生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證、原輔料進(jìn)購和臺(tái)賬登記、使用和保存食品添加劑情況、產(chǎn)品自檢情況、生產(chǎn)狀況等進(jìn)行監(jiān)督檢查，制作現(xiàn)場檢查記錄，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的安全隱患要求立即整改，以確保食品源頭質(zhì)量安全。
    食品安全是一個(gè)巨大的工作，保障人們的食品安全一刻也不能放松，一定要隨時(shí)關(guān)注，切實(shí)人們的飲食安全。