枸杞是一種營養(yǎng)滋補品，含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，具有明目等功效�，F(xiàn)在人們越來越追求健康養(yǎng)生的生活方式，枸杞的眾多功效成為了，由枸杞制成的飲料也適合大眾的選擇。

    下面的配方是可以制成1噸的成分。
    枸杞葉汁400公斤、明膠2公斤、白砂糖10公斤、檸檬酸1.5公斤、CMC－Na2公斤、乙基麥酚0.02公斤用水稀釋至1噸。
    具體流程
    原料的挑選、清洗：選擇枸杞的嫩葉及嫩尖，要求組織不萎縮、無蟲蛀，用水沖去枸杞葉表面的泥沙雜質(zhì)，瀝干水分。熱燙、護色：將原料置于90℃水浴中，保持2分鐘取出。

    破碎、浸提：將處理過的枸杞葉加4倍水，用粉碎機破碎，然后置于60－70℃水浴中浸提30分鐘，不斷攪拌，以加快浸提速度，然后粗濾。
    澄清：濾液中加入0.2％的明膠，攪拌均勻，在10℃以下靜置24小時，然后吸取上清液用200目篩精濾。加明膠前，先用10倍水溶化后再加入到枸杞葉汁中。
    均質(zhì)、脫氣：按配方要求調(diào)配好后，采用高壓均質(zhì)機均質(zhì)，均質(zhì)溫度為60－70℃，壓力為25兆帕。均質(zhì)后立即進行脫氣，脫氣溫度為45－55℃，真空度為0.06－0.08兆帕。
    罐裝、殺菌、冷卻：將料汁罐裝、密封后，于93℃下殺菌5－10分鐘后迅速用冷水冷卻到室溫。