隨著世界各經(jīng)濟(jì)體之間的食品貿(mào)易愈發(fā)繁榮，貿(mào)易過(guò)程中的食品安全問(wèn)題也隨之受到全球矚目。世界衛(wèi)生組織駐華代表施賀德在2015年國(guó)際食品安全會(huì)議上表示，中國(guó)提供了一個(gè)安全且富有營(yíng)養(yǎng)的食品供應(yīng)鏈，這能夠幫助中國(guó)進(jìn)行更多國(guó)際互動(dòng)，并且確保中國(guó)食品在全球范圍內(nèi)安全流動(dòng)。

　　目前，中國(guó)生豬存欄量占全球的50%，也就是說(shuō)，50%的豬肉制品來(lái)自中國(guó)。而由于中國(guó)高品質(zhì)奶粉產(chǎn)量不足，中國(guó)60%的嬰幼兒奶粉需要進(jìn)口。施賀德表示，中國(guó)目前與其他國(guó)家就食品安全領(lǐng)域合作密切，以確保出口食品的質(zhì)量安全，而全球其他國(guó)家進(jìn)口到中國(guó)的食品也需要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
　　此外，就即將于今年十月一日實(shí)施的食品安全法，施賀德表示，目前制定修訂的食品安全標(biāo)準(zhǔn)已然明確，現(xiàn)在的任務(wù)是確保所有參與到食品生產(chǎn)和銷售的企業(yè)都可以遵守既定標(biāo)準(zhǔn)，通力協(xié)作，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的食品“全產(chǎn)業(yè)鏈”安全。

　　據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局主辦的2015年國(guó)際食品安全會(huì)議，吸引了來(lái)自全球與食品安全相關(guān)的四大國(guó)際組織、20多個(gè)國(guó)家或地區(qū)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)嘉賓、中國(guó)政府與食品安全相關(guān)的各部委官員以及百余名來(lái)自全球?qū)W術(shù)機(jī)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)界代表。