近來，青海省部屬加強(qiáng)旅游食品安全監(jiān)管工作，分別對(duì)對(duì)旅游景區(qū)（點(diǎn)）及其周邊商場、超市、食品店等旅游消費(fèi)重點(diǎn)區(qū)域，尤其是節(jié)假日、節(jié)慶活動(dòng)和重大活動(dòng)等旅游高峰重點(diǎn)時(shí)段，以及地方傳統(tǒng)食品經(jīng)營者進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化旅游食品安全監(jiān)督抽檢工作，來保障游客飲食安全，防控重大食品中毒事故的發(fā)生。

　　此次監(jiān)管工作落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，加大例行檢查力度，嚴(yán)厲查處旅游食品經(jīng)營各類違法違規(guī)行為。針對(duì)旅游旺季是地方特色產(chǎn)品銷售高峰的特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)枸杞、人參果（蕨麻）、鹿茸片、蜂蜜、黃蘑菇、大黃、雪蓮、酸奶、散裝白酒等青海地方土特產(chǎn)和民族特色食品的監(jiān)管力度。特別加強(qiáng)地方特色食品標(biāo)簽標(biāo)示管理，鼓勵(lì)食品經(jīng)營者采取簡易包裝的方式，對(duì)其食品進(jìn)行符合相關(guān)要求的包裝。針對(duì)青海地方土特產(chǎn)品和民族特色食品可能出現(xiàn)的微生物、重金屬、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)及添加劑濫用等問題，有針對(duì)性地開展監(jiān)督抽驗(yàn)，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。加強(qiáng)與旅游管理等部門的溝通協(xié)調(diào)，健全信息監(jiān)測、現(xiàn)場檢查、問題核查、動(dòng)態(tài)監(jiān)督、隨機(jī)抽檢、明察暗訪等旅游市場食品安全立體風(fēng)險(xiǎn)防控體系，建立健全旅游食品安全制度，不斷提高旅游食品安全水平。