來(lái)杯下午茶，享受休閑時(shí)光，盡情發(fā)泄盡情品味。巧克力布丁讓你的生活更加甜美。

    材料：
    純牛奶（125克）；淡奶油（125克）；蛋黃液（60克）；細(xì)砂糖（40克）；可可粉（20克）；巧克力醬 （適量）
    準(zhǔn)備食材：淡奶油125克，純牛奶125克，蛋黃液60克（約2個(gè)），可可粉20克，細(xì)砂糖40克。
    做法：
    1、將淡奶油，純牛奶，可可粉同放入牛奶鍋里。
    2、小火加熱，攪拌均勻。
    3、然后加入細(xì)砂糖，煮至完全融化，混合物即將沸騰時(shí)移開，熄火。
    4、坐冷水浴降溫。同時(shí)160度上下火預(yù)熱烤箱。
    5、溫度降至50度左右時(shí)加入蛋黃液，邊加入邊攪拌。
    6、巧克力布丁液過(guò)濾2次。

    7、分別裝入布丁杯中，烤盤注入80~100度的熱水。
    8、放入預(yù)熱好的烤箱中層，160度上下火，水浴烘烤45分鐘，然后燜10分鐘再出爐。
    9、出爐冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，然后再倒扣出來(lái)，淋上巧克力醬，享用。
    在這里提醒大家，一定要等到巧克力糊冷卻再倒入蛋黃液，其實(shí)，冷藏過(guò)后的口感會(huì)更好哦。
    盡情享受時(shí)光吧，讓你的生活節(jié)奏慢下來(lái)。