在今年的端午即將來臨之際,壹品稻香龍船粽濃情上市,邀您共享濃情盛夏,一起來過端午吧!端午節(jié),是一個(gè)吃粽子的節(jié)日,家家戶戶煮粽子,今年端午,壹品稻香龍船粽包了!
壹品稻香龍船粽制作工藝:
步:摘取新鮮粽葉,摘取山野中野生新鮮粽葉。
第二步:清洗粽葉,用刷子反復(fù)刷洗粽葉。
第三步:高溫消毒,即將清洗好的粽葉放入水中蒸煮,以殺死粽葉上的寄生蟲和病菌。
第四步:清洗糯米,先用泉水搓洗2遍,過程中進(jìn)行淘沙撈雜,將洗米水保存好;洗好后將米浸泡24小時(shí),中途換水3次。
第五步:餡料準(zhǔn)備,豆沙、紅棗、咸蛋黃、鮮肉、臘肉等餡料。豬肉原料采用沃野殺豬大會(huì)放心豬肉,值得信賴。
第六步:手工包粽子——把兩片粽葉折成內(nèi)空的圓錐形狀,加入餡料,壓實(shí),扎緊,鋪平,扎線。
第七步:柴火蒸煮,將粽子放入鍋中,用旺火煮至粽子香味濃郁撲鼻后起鍋。
另外,壹品稻香禮盒中的咸鴨蛋選用鴨稻混養(yǎng)的土鴨蛋經(jīng)草木灰腌制而成,香氣濃郁,蛋黃出油,聽說端午節(jié)粽子和海鴨蛋更配哦~