這是很多人都擋不住的甜蜜誘惑，巧克力的香濃味道流連在心中，自己制作巧克力，將香濃滋味留在你手里。
材料：
推薦用的烘焙黑巧克力是比利時(shí)品牌：貝克拉。
做法：
1、將250g貝可拉黑巧克力（貝可拉巧克力是比利時(shí)產(chǎn)，具有色澤純正，口感香滑的特點(diǎn)，適用于烘焙，也可用其他品牌代替）和50g牛油隔熱水融化，然后混合在一起攪拌均勻，放涼至35度；
2、將4個(gè)雞蛋和2個(gè)蛋白混合，并加入白砂糖，一起打發(fā)到有氣泡，切記不要過(guò)度打發(fā)；
3、將巧克力和牛油混入雞蛋中，邊倒入邊攪拌均勻，加入少許朗姆酒，如果沒(méi)有，可以不加；60g低筋面粉過(guò)篩，倒入巧克力漿，攪拌均勻至柔滑；然后倒入事先在內(nèi)壁刷一層牛油的模具中，輕震模具數(shù)下至平整，放入冰箱凍1個(gè)小時(shí)再拿入預(yù)熱的烤箱，約220度10分鐘左右。
烤好后取出，就可以吃了，如果想要嘗試不同的感覺(jué)，可以試試和雪糕一起哦！在這里提醒一下，不能烤得過(guò)熟。