許多快餐店的桌子上會放著各式各樣的調(diào)味品，辣椒、食鹽和醋等一應(yīng)俱全，顧客可以根據(jù)自己的需要添加。有一些小本經(jīng)驗的快餐店會選擇用一次性飲料瓶裝醋，既可以省成本，又方便，顧客也不會太在意這些小細(xì)節(jié)。 

    “做餐飲生意四五年了，醋都是用飲料瓶盛放的，玻璃器皿成本高，飲料瓶不僅成本低，醋也不容易灑出來，非常方便�！钡曛髡f，飲料瓶使用前都會沖洗干凈，一個瓶子能用上好幾個月，對于商家來說非常實惠。 

    但是專家提醒，用一次性飲料瓶裝醋存在安全隱患。塑料是一種很方便卻很不安全的物質(zhì)。目前市場上的飲料瓶大多為塑料材質(zhì)，在其成分為聚對苯二甲酸乙二醇脂（PET塑膠），由其加工的瓶子適合裝冷飲，耐熱45度，裝高溫液體或加熱則易變形。而市面上瓶裝醋一般有“QS”認(rèn)證，對人體沒有危害，與此不同的是，飲料瓶中的PET塑膠在合成過程中會使用增塑劑、有機溶劑等，且塑料中仍含有少量有機小分子單體，因此遇高溫、酸性試劑會緩慢釋放出有毒物質(zhì)，對身體造成一定的傷害。 
    塑料分為很多種，安全級別也不同，在日常選用塑料的時候，要看清楚標(biāo)志，了解它的性能和特質(zhì)。一次性的飲料瓶子不能用來裝熱水和刺激性物質(zhì)！