近年來，
食品安全問題受到廣大消費者的關注，那么如何才能保障所購買到的食品是安全的呢？在此為大家提醒幾點，購買食品時留意，以保障食品安全。
1、盡量選擇到正規(guī)的商店、超市和管理規(guī)范的農貿市場去購買食品。
2、盡量選擇有品牌、有信譽、取得相關認證的食品企業(yè)的產品。
3、不買腐敗霉爛變質或過保質期的食品，慎重購買接近保質期的食品。
4、不買比正常價格過于便宜的食品，以防止上當受害。
5、不買不吃有毒有害的食品；如河豚魚、霉蘑菇、果子貍等。
6、不買來歷不明的死物。
7、不買畸型的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。
8、不買來源可疑的反季節(jié)的水果蔬菜等。
9、購買時查看食品的包裝、標簽和認證標志，看有無注冊和條形碼，查看生產日期和保質期。對懷疑有問題的食品，寧可不買不吃。購買后索要發(fā)票。
10、買回的食品應按要求進行嚴格的清洗、制作和保存。
11、廚房以及廚房內的設施、用具要按要求進行清潔管理。