蘋果和草莓在今天的生活中受到了人們的青睞，它們的美味給生活帶來(lái)了很大的滿足，就在不久前的英國(guó)科學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)，草莓和蘋果中所含物質(zhì)能夠有效降低心肌梗塞患者的心臟損傷程度。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，心肌梗塞或中風(fēng)后會(huì)出現(xiàn)器官損傷。當(dāng)醫(yī)生去除引起心肌梗塞的血小板凝塊時(shí)，血液和氧氣會(huì)流向心臟和大腦，而這一過(guò)程中血流的沖擊力會(huì)對(duì)血管和動(dòng)脈壁造成傷害。近日，研究人員通過(guò)對(duì)計(jì)算機(jī)模型及實(shí)驗(yàn)鼠的研究表明，人體內(nèi)稱為琥珀酸鹽的化學(xué)物質(zhì)是導(dǎo)致?lián)p傷的直接原因。
    他們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)心肌梗塞突發(fā)時(shí)，琥珀酸鹽在缺氧的組織細(xì)胞中會(huì)積累到極高水平。而當(dāng)血流再次恢復(fù)正常時(shí)，琥珀酸鹽在氧氣的作用下分泌新的分子，他們會(huì)殺死心臟及其他器官中的組織細(xì)胞。而這些損傷在幾個(gè)月或幾年后會(huì)大大增加心臟衰竭及產(chǎn)生其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

    而器官損傷程度的降低，可以通過(guò)注射一種叫做丙二酸酯的化學(xué)物質(zhì)來(lái)實(shí)現(xiàn)。它廣泛存在于草莓、葡萄和蘋果等水果中，能夠阻礙琥珀酸鹽的形成及分泌有害分子。      
    蘋果和草莓在這一方面的輔助作用是值得我們的關(guān)注的，在當(dāng)前的生活中也需要注意了，它們是可以降低，但是僅僅靠吃這樣的水果還是沒(méi)有辦法徹底的滿足身體對(duì)該物質(zhì)的需求的，因此在實(shí)際生活中還是需要額外進(jìn)行血液的注射。