面包是很多人早餐的必備食物，在我們的生活中有各式各樣的面包款型，有的造型的確好看的是讓人不忍心下嘴。你會(huì)做芝士火腿面包卷嗎？不會(huì)的話就跟著小編動(dòng)手一起學(xué)習(xí)吧！

　　材料
　　高粉200克，低粉50克，干酵母5克，鹽3克，糖20克，全蛋30克，牛奶125克，奶油25克。，方火腿片6片，奶油奶酪約六十克，切成條狀，共六條。
　　做法
　　面團(tuán)除黃油以外的材料揉出略有筋性，再加入黃油，揉面至擴(kuò)展階段，基礎(chǔ)發(fā)酵至兩倍半大。
　　基礎(chǔ)發(fā)酵完成，取出。
　　1、拍扁排氣，分割6個(gè)，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘。
　　2、搓成水滴狀，拉住窄的一端，向?qū)挼囊欢藫{開。
　　3、翻面，再稍拉長。整成一邊寬，一邊窄的長條形。在寬的一端放上一片火腿片和一根芝士（如圖）。
　　4、卷起。
　　5、完成。
　　6、用刀從中間切為兩半。
　　7、放入涂過黃油的蛋撻模里，（也可以放入小油紙模內(nèi)）入烤箱內(nèi)做發(fā)酵至兩倍大，約40分鐘（烤箱內(nèi)放一碗熱水）
　　8、發(fā)酵完成取出刷全蛋液。放烤箱中層，180度，烤15分鐘。