當(dāng)前的生活中對于食品保健的重視非常的高，而雞蛋的食用也在生活中是十分的常見，就有人這樣說了“吃蛋黃會增加心臟病危險”“吃肉有害健康”，同樣的也是有很多類似的想法出現(xiàn)了，“全麥?zhǔn)称啡巳硕紤?yīng)多吃”等等，這些有關(guān)營養(yǎng)的傳言是否或多或少在影響著你的飲食呢？下面是根據(jù)了解到的有關(guān)5大營養(yǎng)傳言，且看小編一一為大家擊破。

    1、雞蛋中含有的膽固醇，會增加心臟病危險。
　　雞蛋在今天的生活中食用的很多，也是生活中不可少的食材，同時也是擁有了“維生素寶庫”的美譽，但是就有很多人把蛋黃中的膽固醇和肥胖甚至心臟病聯(lián)系起來，從而不敢食用蛋黃。根據(jù)美國哈佛大學(xué)和美國康涅狄格大學(xué)等學(xué)校的多項研究發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋不但不會增加“壞膽固醇”（LDL）水平，而且能夠提高“好膽固醇”（HDL）水平。因此，吃雞蛋不會增加心臟病危險。
    2、所有的人都應(yīng)該多吃點全麥?zhǔn)澄铩?/STRONG>
　　全麥?zhǔn)澄镉幸嫔眢w健康。但是，根據(jù)意大利那不勒斯第二大學(xué)新研究就發(fā)現(xiàn)了，有相當(dāng)多的人對小麥中的麩質(zhì)（谷蛋白）過敏，容易引起、疼痛、腹脹、大便異常、疲勞和腸道損傷等問題。因此，對于全麥?zhǔn)澄�，�?yīng)根據(jù)自身情況進行適當(dāng)選擇。并不是以偏概全的補充。
　　3、常常喝咖啡是不利健康的。
　　喝咖啡能夠很好的提神，而就有人擔(dān)心：常常喝咖啡是不利健康的，就這一點經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡是有助于降低多種疾病風(fēng)險，比如，就美國俄克拉荷馬大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常喝咖啡可使2型糖尿病危險降低67%。葡萄牙里斯本大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可降低阿爾茨海默�。ɡ夏臧V呆）和帕金森病危險。意大利米蘭大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可使肝硬化等肝病危險降低80%。另外，咖啡還有助于改善情緒，增強記憶力。需要提醒的是，每天喝咖啡別超過4杯。這樣的飲用就會避免了不健康的說法。

　　4、健康的大敵是紅肉。
　　紅肉在生活中十分的普遍，就有很多人認(rèn)為，心臟病和2型糖尿病等是吃肉導(dǎo)致的。然而，在2010年的時候，研究發(fā)現(xiàn)沒有加工的紅肉與心臟病及2型糖尿病之間不存在關(guān)聯(lián)性。但是研究發(fā)現(xiàn)，加工肉食的確不利健康。有關(guān)紅肉與癌癥之間的關(guān)聯(lián)性目前尚未得到科學(xué)證實。但是科學(xué)家表示，即使有關(guān)聯(lián)也是烹飪過度（高溫油炸等）所致，與肉本身無關(guān)。不應(yīng)該忽視的是，肉類富含維生素、微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白、健康脂肪等人體和大腦健康必不可少的營養(yǎng)。
　　5、低脂飲食有利于。
　　從1977年開始提倡的低脂肪高碳水化合物飲食開始就存在了這樣一件有趣的事情，肥胖癥的流行幾乎相伴而行。之后便展開了有關(guān)低脂飲食的多項大規(guī)模研究。女性健康倡議組織對近5萬名女性參試者進行的為期7.5年的對比研究發(fā)現(xiàn)，低脂飲食組參試者只多0.4公斤，而且心腦血管疾病及癌癥發(fā)病率并沒有明顯降低。事實上，攝入適量的脂肪有益于脂溶性營養(yǎng)素的吸收，還能提供必需脂肪酸。
　　營養(yǎng)的食品補充是需要我們關(guān)注起來的，而在當(dāng)下的生活中存在著很多的營養(yǎng)傳言，究竟該怎樣來很好的避免呢？營養(yǎng)補充的誤區(qū)這么多，平常我們要注意些什么呢？這就需要我們根據(jù)科學(xué)的方式進行辨別，這樣就會在一定程度上讓我們避免調(diào)入傳言的陷阱。