每年“3.15”到來之際，食品安全都會成為人們討論多的話題至，為了探尋國內(nèi)嬰幼兒奶粉行業(yè)的質(zhì)量現(xiàn)狀，筆者實地走訪了嬰幼兒乳粉行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)——圣元集團(tuán)的青島工廠，親眼見證了一場品質(zhì)的考驗。
圣元，家在美國納斯達(dá)克上市的中國乳品企業(yè)，主要以生產(chǎn)嬰幼兒食品為主，旗下的嬰幼兒配方奶粉、米粉、輔食等產(chǎn)品在國內(nèi)熱銷多年，近年更開始了國際化進(jìn)程，海外建廠、并購擴(kuò)展、進(jìn)軍高端產(chǎn)品市場，可謂一時風(fēng)頭無兩。筆者來到了圣元集團(tuán)位于山東青島膠南的工廠，這里遠(yuǎn)離塵囂，環(huán)境優(yōu)美，空氣十分清透，倍感詩意。
帶路的工作人員表示，圣元青島工廠擁有國內(nèi)條按30萬級gmp制藥標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的現(xiàn)代智能化生產(chǎn)線，從德國wolf、rovema，瑞士indosa等公司引進(jìn)了全自動化包裝線以及法國蓋亨公司的干混系統(tǒng)，并且還一次性通過了德國sgs認(rèn)證中心認(rèn)證的食品安全管理體系和國內(nèi)的乳制品haccp管理體系，現(xiàn)在這所工廠的日產(chǎn)量超過了200噸。
正是由于圣元生產(chǎn)車間采用全自動化運行，全線密閉生產(chǎn)，工作人員出入都必須先消毒后再穿戴專業(yè)隔離服，以限度減少二次污染的問題。筆者親眼所見，整個加工廠都采用干法加工，生產(chǎn)過程中沒有一滴水，完全無菌隔離，十分小心謹(jǐn)慎。
值得一提的是，圣元的質(zhì)檢體系，從奶源的篩選到生產(chǎn)過程的層層質(zhì)檢，再到物流配送，直至銷售的整個環(huán)節(jié)，圣元設(shè)置了共計1126項質(zhì)量控制點。從奶源開始，來自歐盟等國家的進(jìn)口乳清粉原料要先后經(jīng)過孔徑僅0.83毫米的粉篩、12000高斯的強(qiáng)磁力棒、金屬探測儀等安全檢測流程，以防止異物混入奶粉中，方可進(jìn)入生產(chǎn)流程。
經(jīng)過全自動生產(chǎn)系統(tǒng)加工的奶粉，在出廠前，要進(jìn)入圣元的檢測中心，除了按照國家要求的64項目檢驗指標(biāo)進(jìn)行檢測，還要額外進(jìn)行圣元自己設(shè)置的32項風(fēng)險預(yù)警指標(biāo)檢測，塑化劑、鎘、汞、尿素、三聚氰胺等多種非法添加物都能一一被檢測出來，只有通過了這些層層考驗的奶粉才能終進(jìn)入檢驗合格區(qū)，等待罐裝成品。正是這樣的苛刻程序，才使得圣元在去年5月的新版乳粉生產(chǎn)許可證大審中，毫無懸念地一次性通過，成為首批獲得新版許可證的實力乳企。
對于圣元奶粉有所了解的消費者應(yīng)該都清楚，圣元素有“懂中國寶寶”的奶粉品牌之稱，旗下的明星產(chǎn)品系列-優(yōu)博奶粉更是集合了深度研究中國寶寶體質(zhì)和生理特點多年的調(diào)研數(shù)據(jù)，以母乳為基準(zhǔn)設(shè)計的專業(yè)仿生配方奶粉，銷量為可觀。而這些擁有超高專業(yè)性的配方奶粉的誕生，都是在圣元中心實驗室專家團(tuán)隊日以繼日的努力下誕生的。
據(jù)了解，圣元中心實驗室是國內(nèi)嬰幼兒乳粉行業(yè)中通過中國合格評定國家認(rèn)可委員會（cnas）實驗室認(rèn)可的企業(yè)實驗室，專門負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)工作以及產(chǎn)品從原料到成品的營養(yǎng)檢測把關(guān)。
在專家團(tuán)隊的不懈努力下，圣元近來不斷推出了多款個性化營養(yǎng)配方的高端產(chǎn)品，足以滿足不同寶寶的生長發(fā)育需求。如優(yōu)博適度水解配方奶粉，有助于減輕寶寶消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，全面呵護(hù)胃腸道健康；而有機(jī)優(yōu)博則強(qiáng)調(diào)純凈無污染的有機(jī)食品特質(zhì)，95%以上原料有機(jī)可追溯，并獲得了中法歐三重有機(jī)認(rèn)證；羊奶產(chǎn)品采用100%羊乳蛋白配比，通過了dna999蛋白質(zhì)專項檢測驗證……喜人的成果背后匯集著無數(shù)圣元人的心血和結(jié)晶，這份用心，令筆者感動不已。
在“3.15”來臨之際，我們唯有盡自己的一份努力，來呼吁更多的食品生產(chǎn)企業(yè)向圣元看齊，用良心打造行業(yè)的希望與未來，但愿以后的“3.15“不再充斥著負(fù)面新聞的曝光，而是收獲更多的品質(zhì)的驚喜！