隨著人們生活的改善，健康飲食備受推崇。據(jù)香港《文匯報(bào)》報(bào)道：美國(guó)近公布的一個(gè)醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出，美味可口的石榴具有特殊的防治疾病功能，不但有助防御癌癥，還可紓緩老年癡呆癥和心臟病造成的嚴(yán)重影響。根據(jù)研究結(jié)果，人們只要每天飲236ml石榴汁，便可把體內(nèi)抗氧化物水平提高40％，大大減少患上心血管疾病的機(jī)會(huì)。
UCLAMC的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果也顯示，成年人若能堅(jiān)持每天吃石榴或飲用200－300毫升的石榴汁，其患心臟病的幾率可減少50％以上。
美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)系博士利克表示：石榴汁對(duì)促進(jìn)心臟和血管健康特別有益，而且有助對(duì)癥入侵。我們深信人們?nèi)绻刻祜?36ml石榴汁，它所帶來(lái)的免疫力將會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)。以色列醫(yī)學(xué)研究員也透過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)飲石榴汁可能有助推遲老化過(guò)程來(lái)臨，并且能對(duì)抗心臟病。
醫(yī)學(xué)界人士指出抗氧化物是人體內(nèi)一種特殊物質(zhì)，每日適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化物可以大大降低患心血管和癌病的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)悉，石榴一直被稱(chēng)作是果蔬中的“抗氧化”。石榴汁具備的抗氧化能量遠(yuǎn)超過(guò)紅酒、綠茶和其它果汁。領(lǐng)導(dǎo)研究小組的阿弗拉姆說(shuō)：在全部曾接受試驗(yàn)的果汁中，石榴汁具有強(qiáng)的抗氧化作用。從而能夠預(yù)防心臟病和動(dòng)脈硬化。
近年一些研究也曾指出，石榴汁有助削減血小板制造量，減幅達(dá)到44％。同時(shí)，石榴汁可以降低體內(nèi)制造血小板的壞膽固醇數(shù)量，利克博士表示這是非常重要的一點(diǎn)，因?yàn)檠“宓姆e聚數(shù)量越多，患上心臟病的機(jī)會(huì)越大。
利克博士繼續(xù)說(shuō)：石榴汁制止血小板凝聚還有另一個(gè)益處，就是它能夠防止中風(fēng)。高血壓病人非常適合飲石榴汁，有助降低高血壓，高血壓是誘發(fā)心臟病的其中一個(gè)主因。
美國(guó)《癌癥研究學(xué)會(huì)》研究人員指出，他們?cè)谶^(guò)往進(jìn)行的研究中發(fā)現(xiàn)石榴汁有助于對(duì)抗肺癌和前列腺癌。石榴是世界上歷史悠久的水果之一，可以追溯至公元前四百年。一些學(xué)者甚至相信亞當(dāng)和夏娃當(dāng)日偷食的禁果并非蘋(píng)果，其實(shí)是因偷食石榴而被逐出伊甸園。
在人們?cè)絹?lái)越注重健康的情況下，石榴汁已經(jīng)成為美國(guó)人生活中一種普及的飲品。美國(guó)全國(guó)的保健食品店和超市均有出售石榴汁，每瓶售價(jià)約為4美元。（橙汁等僅售1美元）
利克博士表示自己每天都喝石榴汁，同時(shí)也供應(yīng)父母一起喝。他肯定的指出如果一個(gè)人堅(jiān)持每天飲一杯石榴汁，將會(huì)對(duì)心血管健康帶來(lái)極大裨益。