在我們的生活中充滿著很多的偽健康食品，而所謂的偽健康食品就是指，打著健康食品的幌子，不宣稱健康營(yíng)養(yǎng)，讓消費(fèi)者誤解。為了提高大家的健康消費(fèi)意識(shí)，火爆食品網(wǎng)小編總結(jié)了以下七類偽健康食品，我們一起來看看它們的真面目吧！
1、全麥面包≠全麥?zhǔn)称?
全麥?zhǔn)称分傅氖菦]有去掉麩皮制作的食物，富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素，食物的顏色有點(diǎn)微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地也比較粗糙，但有香氣。大家都知道全麥面包更利于健康，因?yàn)樗缓w維，能幫助人體打掃腸道垃圾，延緩消化吸收，有利于預(yù)防肥胖。去超市、面包房不難找到全麥面包，但如果一看配料表會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正的全麥面包非常少，甚至是很難找，通常配料表的項(xiàng)都不是全麥粉。
所以在購(gòu)買時(shí)一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包，不過口感上真的有點(diǎn)粗。
2、果醋飲料≠果醋
果醋飲料自進(jìn)入市場(chǎng)以后被越來越多的人喜愛，可是大家常常很容易將果醋與果醋飲料的概念混淆。
果醋是以葡萄、蘋果等水果為原料，在微生物的作用下經(jīng)和醋酸發(fā)酵制成的一種酸性調(diào)味料。發(fā)酵后兌入一定比例的水方可飲用，其醋酸含量必須大于5%，具有幫助消化，促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞等功效。
而果醋飲料雖也以水果為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵，但還會(huì)再添加果汁或色素、香精、甜味劑等調(diào)配而成，其醋酸含量一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于5%，且營(yíng)養(yǎng)作用少之又少。
3、爆米花≠玉米 爆米花憑借著其香甜的味道俘獲了不少少女和孩子們的心。小時(shí)候吃爆米花大家擔(dān)心含鉛的問題，而現(xiàn)在的爆米花雖然不含鉛了，其實(shí)問題反而更嚴(yán)重了。一份超市賣的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氫化植物油、起酥油、食品添加劑、香精、甜味素。
氫化植物油、起酥油這兩種都是不提倡的，均是反式脂肪酸的大戶，對(duì)心血管不利。而爆米花香精在制作的過程中會(huì)含有一種雙乙酰的物質(zhì)，即便不是生產(chǎn)爆米花的工人，經(jīng)常吃加香精爆米花，也可能導(dǎo)致一種叫做“爆米花肺”的疾病。這種病的癥狀是咳嗽和氣短，對(duì)人體肺臟的刺激很大。
4、巧克力≠黑巧克力
近些年來，越來越多的新聞報(bào)道巧克力對(duì)人體的好處，使得原本就喜愛巧克力的人們就更有理由去經(jīng)常選購(gòu)一些了�？墒俏覈�(guó)現(xiàn)在的巧克力含糖高達(dá)50%，可可含量大多不足。只有一些含量在50%以上，乃至90%，才能稱得上是真正的黑巧克。但這樣的巧克力苦澀味重，大部分消費(fèi)者通常不太容易接受。
另外就是可可脂，它應(yīng)該說是巧克力中昂的原料了，具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美�？墒鞘忻嫔虾芏噙x擇的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到非常潤(rùn)滑，遺憾的是沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且含有反式脂肪酸。
5、果汁飲料≠果汁
人們常常會(huì)選購(gòu)一些果汁飲料來增添舌尖美味感受，那么果汁和果汁飲料又有哪些區(qū)別呢？果汁是指純果汁，屬于鮮榨或者是100%純果汁。而大多數(shù)果汁飲料的果汁添加量則在10%左右，個(gè)別的是5%，這種添加量之少基本沒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。果汁不足，果香味道就不夠豐富，那么就只能靠香精讓它充滿了果香，又加了些色素看起來漂亮了，還要加入各種甜味劑、調(diào)節(jié)酸味的，讓他更適口�？墒沁@里面的營(yíng)養(yǎng)與純果汁相比差很多。
6、乳酸飲料≠酸奶
牛奶的類別越來越多樣化，如何更好的區(qū)別它們呢？就拿乳酸飲料和酸奶來看吧，這兩個(gè)其實(shí)比較好區(qū)分，乳酸飲料，在商品的包裝上都會(huì)標(biāo)明，在后面會(huì)有一個(gè)小字些著飲料兩個(gè)字，看配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)項(xiàng)是水，第二項(xiàng)是牛奶，然后是糖，檸檬酸等。
包括一些牛奶本應(yīng)含有的營(yíng)養(yǎng)素同樣都很低，而且還添加了很多成分。比如說草莓味的，就用了草莓味的香精，顏色則用什么胭脂紅等調(diào)配出來的。這樣的飲品雖然比碳酸飲料要好一些，但對(duì)健康沒有任何促進(jìn)作用。
7、麥片≠燕麥片
很多人以為麥片就是燕麥片，其實(shí)不然，燕麥片是燕麥制成的，麥片里不僅有燕麥，還有其他的麥子成份純燕麥?zhǔn)怯醚帑溋＼堉贫�，形狀比較完整，還有一些是經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
燕麥煮出來的粥也是高度粘稠，這是其中的葡聚糖健康成分所帶來的，燕麥的降血脂，降血糖，高飽腹感都是由它而帶來的。而現(xiàn)在賣的一些“麥片”或稱為“營(yíng)養(yǎng)麥片”則是多谷物混合而成的，如小麥，大米等，而且里面還會(huì)加入麥芽糊精，奶精等，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還會(huì)提高血糖上升速度，不利于心血管健康。
所以消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)一定要看清配料表，配料中只有燕麥一項(xiàng)的方可購(gòu)買，尤其是送給老人。包括打著無糖的幌子也不要購(gòu)買，同樣會(huì)升高血糖，不要被其迷惑。
看完這些偽健康食品的介紹，小編還是特別提醒大家，在購(gòu)買商品時(shí)一定要看清楚產(chǎn)品的配料。健康飲食，健康生活，快樂每一天！