據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)記者了解，近日來(lái)，隨著春節(jié)腳步的臨近，各地市食藥監(jiān)局紛紛展開食品安全監(jiān)查行動(dòng)，保障轄區(qū)食品安全與市場(chǎng)的穩(wěn)定。西安新城區(qū)食品藥監(jiān)局開展蛋糕店食品安全集中檢查，在過(guò)程中，未發(fā)現(xiàn)食品添加劑等安全規(guī)范問(wèn)題。

　　近日，新城區(qū)食品藥監(jiān)局按照春節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作安排，組織執(zhí)法人員對(duì)萬(wàn)達(dá)街區(qū)內(nèi)8家蛋糕店進(jìn)行了集中檢查。此次檢查一是檢查蛋糕店證照及從業(yè)人員健康證及個(gè)人衛(wèi)生狀況；二是重點(diǎn)檢查蛋糕、面包原料的索證索票，特別是蛋糕所使用的奶油是否按規(guī)定標(biāo)識(shí)成分，告知消費(fèi)者；三是檢查糕點(diǎn)烘培間環(huán)境衛(wèi)生及生產(chǎn)工具、用具的消毒情況；四是檢查蛋糕裱花是否嚴(yán)格執(zhí)行“五�！睒�(biāo)準(zhǔn)；五是要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，堅(jiān)決杜絕食品安全隱患。
　　現(xiàn)場(chǎng)檢查未發(fā)現(xiàn)蛋糕店非法添加及濫用食品添加劑，但有2家蛋糕店存在原料采購(gòu)索證臺(tái)賬登記不規(guī)范、使用植物奶油未標(biāo)識(shí)等問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)執(zhí)法文書，給予警告并責(zé)令限期整改。下一步，我局將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)蛋糕店展開拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)厲打擊蛋糕店使用偽劣食品原料制售食品的行為，使消費(fèi)者吃上安全放心的食品。