干果夏威夷果本身被堅(jiān)硬的殼子包裹，在每年三月到九月之間會(huì)成熟落地。夏威夷果樹可能在同一時(shí)候會(huì)有花，未成熟和成熟的堅(jiān)果。夏威夷果是圓的，內(nèi)核封在硬的殼內(nèi)，殼占40%。

　　夏威夷果成熟后，大部分還是以手工收獲的，收獲也許會(huì)維持6－12周時(shí)間。夏威夷果作為果樹來栽培的時(shí)間很短，只有數(shù)十年歷史，但是發(fā)展的很快。美國加州大學(xué)于1880年早從澳大利亞引入夏威夷果，作為觀賞樹在校內(nèi)栽種。
　　我國引入夏威夷果約在1910年，引種在臺(tái)北植物園作為標(biāo)本樹。1931年又從夏威夷引入種子和實(shí)生苗500株在嘉義栽種，80年代初，我國粵、桂、瓊、滇、黔、川、閩等省區(qū)不少單位也開始引入優(yōu)良品種試種。

　　夏威夷果現(xiàn)在主產(chǎn)于美國、澳大利亞、肯尼亞、南非、哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、巴西等國。在適宜的條件下，夏威夷果定植后6－7年即可獲得相當(dāng)可觀的產(chǎn)量，豐產(chǎn)期達(dá)40－60年，甚至更長，生長良好的健康樹，其豐產(chǎn)性隨著樹齡的增長和植株增大而增長。
　　夏威夷果成熟后，會(huì)在收割后的24小時(shí)內(nèi)，去除其纖維質(zhì)的外皮，以減小果實(shí)的受熱呼吸左右，和加快果實(shí)烘干。小心的烘干是夏威夷果處理工藝中非常關(guān)鍵的一部，直接決定著果實(shí)的保存期限和終產(chǎn)品的口感和質(zhì)量。

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