據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)記者了解，為了加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的認(rèn)真落實(shí)食品安全管理，和解決臨近保質(zhì)期食品管理中存在的問(wèn)題，上海市食藥監(jiān)局表示，已經(jīng)約談各大超市相關(guān)負(fù)責(zé)人，認(rèn)真聽(tīng)取各超市加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品管理的情況匯報(bào)，分別要求強(qiáng)化自律意識(shí)，切實(shí)履行承諾，認(rèn)真落實(shí)食品安全管理責(zé)任。
上海市食藥監(jiān)局明確指出，設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜（區(qū)），加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品管理，是超市的自律行為。2012年，在上海市工商局指導(dǎo)下，全市20家超市企業(yè)向全市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)出倡議，并 承諾：因地制宜設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９�，相�?duì)集中陳列和銷(xiāo)售臨近保質(zhì)期食品，并在專區(qū)或?qū)９竦男涯课恢孟蛳M(fèi)者明示“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜），請(qǐng)?jiān)诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)食用完畢”的提示語(yǔ)。
上海市食藥監(jiān)局要求，全市各連鎖超市要按照承諾內(nèi)容，對(duì)照媒體報(bào)道的問(wèn)題，認(rèn)真檢查并落實(shí)整改措施，切實(shí)加強(qiáng)臨近保質(zhì)期食品的管理，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。