在各省市不難見到那些食品小作坊，但是很多都不能夠衛(wèi)生安全。為了更好的確保百姓們舌尖上的安全，海南省特派出食品安全偵察兵以防控和指導(dǎo)來強(qiáng)化春節(jié)前腌制小作坊食品安全生產(chǎn)的監(jiān)管工作。

    食品安全偵察兵深入到大園村委會(huì)的客園和大園地區(qū)、還有樂安村委會(huì)毛嶺地區(qū)的田間地頭及家庭腌制場(chǎng)所進(jìn)行突擊檢查。重點(diǎn)檢查“蘿卜干”在腌制過程是否存在違法違規(guī)使用工業(yè)用鹽、私鹽和食品調(diào)味劑等行為，及原輔料、食用鹽和食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票、腌制和貯存條件、從業(yè)人員健康體檢等是否有效落實(shí)，嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)行為，并在現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)農(nóng)民如何正確使用食用鹽腌制，規(guī)范“蘿卜干”腌制操作流程，宣傳食品安全知識(shí)和“12331”投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾發(fā)現(xiàn)食品安全問題進(jìn)行投訴舉報(bào)，進(jìn)一步保障我鎮(zhèn)地方特色食品“蘿卜干”健康有序發(fā)展。
    劉少明所長要求，目前我鎮(zhèn)已經(jīng)進(jìn)入地方食品“蘿卜干”腌制銷售時(shí)期，讓百姓食用上“放心蘿卜干”，確保蘿卜干質(zhì)量，不僅是事關(guān)百姓切身利益的大事，也是我鎮(zhèn)食品宣傳的一項(xiàng)重要內(nèi)容。為了不使檢查過場(chǎng)，在劉少明所長的帶領(lǐng)下出動(dòng)16人次，執(zhí)法車輛4輛，檢查家庭式小作坊生產(chǎn)“蘿卜干”10戶。在檢查中家庭式小作坊生產(chǎn)“蘿卜干”總體操作良好，但發(fā)現(xiàn)部分現(xiàn)場(chǎng)腌制加工食品有不符合衛(wèi)生要求，操作不規(guī)范、從業(yè)人員未持有效健康證上崗的情況。針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)要進(jìn)行有效防控，我所執(zhí)法人員均已當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，責(zé)令其限期整改，當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)簽收。我所全力保障地方特色食品“蘿卜干”安全入市，確保地方特色食品“蘿卜干”在百姓的餐桌上成為老少喜愛的綠色美味食品。