日常生活中，枸杞和紅棗都是營養(yǎng)滋補的上好保健食材，也都是富含營養(yǎng)素的美食，枸杞紅棗既可入藥，也可煲湯、泡水、入菜用，要說枸杞紅棗怎樣，就要說一下枸杞紅棗泡酒的功效了，紅棗枸杞泡酒可以調(diào)節(jié)身體免疫力，對于防治腫瘤也有很好的功效呢。

　　據(jù)史料記載，紅棗是原產(chǎn)中國的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)樹種。經(jīng)考古學(xué)家從新鄭斐李崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠古時期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用。《詩經(jīng)》已有“八月剝棗”的記載了。《禮記》上有“棗栗飴蜜以甘之”，并用于菜肴制作�！稇�(zhàn)國策》有“北有棗栗之利……足食于民”，指出棗在中國北方的重要作用�！俄n非子》還記載了秦國饑荒時用棗栗救民的事。所以民間一直視棗為“鐵桿莊稼”“木本糧食”之一。棗作為藥用也很早，《神農(nóng)本草經(jīng)》即已收載，歷代藥籍均有記載，對其養(yǎng)生療病的認識不斷深化。至今，棗都被視為重要滋補品，李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。
　　枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰、益氣、強身健體、延緩衰老之功效。枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實�，F(xiàn)代研究其化學(xué)成分得知內(nèi)含甜菜堿、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸。
　　枸杞子是之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。古代文獻中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及老年病的藥。因此對老年肝腎虛損者是一味有效補益抗衰老的�，F(xiàn)代研究指出，枸杞子對糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有一定作用。
　　另外，常喝枸杞紅棗泡酒可調(diào)節(jié)身體免疫力，防治腫瘤，并減輕化學(xué)療法引起白血球降低的現(xiàn)象。真可謂是營養(yǎng)保健之佳品，食物搭配中的黃金搭檔！