據(jù)了解，北京市藥監(jiān)局通報(bào)了2014年12月份食品安全檢驗(yàn)報(bào)告，結(jié)果顯示哈爾濱品牌冷飲“馬迭爾”冰棍因?yàn)槭称钒踩l(wèi)生指標(biāo)不達(dá)標(biāo)而上了黑榜企業(yè)。據(jù)悉，自2015年起，實(shí)施《北京市食品藥品安全監(jiān)管信用體系建設(shè)管理辦法(試行)》，實(shí)行黑名單積分制，黑榜企業(yè)也將受到重點(diǎn)監(jiān)管和嚴(yán)厲處罰。
企業(yè)上榜8次 有可能進(jìn)“小黑屋”
對(duì)于屢次抽檢不合格的食品，本市有相關(guān)退出機(jī)制。但是對(duì)于相關(guān)食品的生產(chǎn)企業(yè)，卻沒有量化規(guī)定。而從明天起，這些屢次上黑榜的企業(yè)將被納入積分監(jiān)管體系。
上月公布的《北京市食品藥品安全監(jiān)管信用體系建設(shè)管理辦法(試行)》將于2015年1月1日起實(shí)施，辦法將企業(yè)信用信息歸結(jié)為良好、提示、警示三大類。在一個(gè)信用周期內(nèi)(3年)，若企業(yè)累計(jì)被扣滿12分，將被鎖入市食藥監(jiān)局的“黑名單”系統(tǒng)。屆時(shí)企業(yè)無(wú)法申請(qǐng)辦理食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可業(yè)務(wù)，還將受到一年內(nèi)抽檢覆蓋率100%、重點(diǎn)品種抽檢率100%的重點(diǎn)監(jiān)管。
記者以各信用等級(jí)的計(jì)分規(guī)則粗略測(cè)算，若一家北京的食品生產(chǎn)企業(yè)在屢次登上不合格食品榜單且沒有改正的情況下，在3年內(nèi)累計(jì)8次上榜，就將被列入企業(yè)信用“黑名單”。
關(guān)鍵詞：時(shí)間差
統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，部分不合格食品的通報(bào)時(shí)間與生產(chǎn)日期之間有“時(shí)間差”。出現(xiàn)這種情況，主要是因?yàn)橥▓?bào)的不合格食品以零售品為主，進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)的食品到被抽檢時(shí)已經(jīng)上市一段時(shí)間。此外，食品抽檢還要經(jīng)過抽樣、檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果確認(rèn)、信息公示等流程，也會(huì)占用一部分時(shí)間。
關(guān)鍵詞：指標(biāo)超標(biāo)
菌落總數(shù)是衡量食品衛(wèi)生與否的重要指標(biāo)。桶裝水、豆制品等直接入口的食品，并沒有經(jīng)過高溫殺菌工藝，因此這項(xiàng)指標(biāo)容易出現(xiàn)問題。
關(guān)鍵詞：重點(diǎn)整治
今年夏季，市食藥監(jiān)局首次將桶裝飲用水納入高風(fēng)險(xiǎn)食品管理，要求每年安排3次市級(jí)監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目達(dá)24項(xiàng)。同時(shí)對(duì)全市桶裝水生產(chǎn)企業(yè)展開清理整頓，對(duì)不合格生產(chǎn)企業(yè)，直接撤銷其相關(guān)證照。
關(guān)鍵詞：每周一次
食品安全信息由北京市食藥監(jiān)局統(tǒng)計(jì)，每周三發(fā)布一次。其中，下架產(chǎn)品來(lái)自銷售環(huán)節(jié)，不合格產(chǎn)品來(lái)自生產(chǎn)環(huán)節(jié)。