寧夏枸杞和新疆枸杞的區(qū)別一：寧夏枸杞有白點

    寧夏枸杞一端有白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達(dá)到85%。另外，寧夏的枸杞抓一把放在手里使勁捏，松開后枸杞粒是散的，粒與粒之間不會粘到一起。

　　寧夏枸杞和新疆枸杞的區(qū)別二：顏色不同
　　枸杞因產(chǎn)地不同，顏色也會不同。寧夏枸杞顏色暗紅，被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞蒂處多為黃色或白色。
　　寧夏枸杞和新疆枸杞的區(qū)別三：是否下沉
　　枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價值。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，青海、內(nèi)蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。

　　寧夏枸杞和新疆枸杞的區(qū)別四：口味不同
　　寧夏枸杞味道有點甜，但是吃過后嗓子里有一絲苦味。青海枸杞由于日光照射充足而比寧夏枸杞更甜，內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味。

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