據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解，日前，青海省食品藥品監(jiān)督管理局稱，2014年年初，在全省餐飲環(huán)節(jié)打響的“利劍行動(dòng)—餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”取得顯著成效。截至目前，餐飲環(huán)節(jié)未發(fā)生重大食品安全事件。

    據(jù)了解，“利劍行動(dòng)—餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”重點(diǎn)開(kāi)展了春秋季學(xué)校食堂、學(xué)校周邊200米內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全等專項(xiàng)治理活動(dòng)；重點(diǎn)加大了索證索票、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒等監(jiān)管力度；重點(diǎn)加強(qiáng)了集體聚餐，城鄉(xiāng)接合部、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域和時(shí)段的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。全省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門在“利劍行動(dòng)”中共出動(dòng)執(zhí)法人員15671人次，檢查餐飲服務(wù)單位48854戶次；查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品數(shù)量為128.86公斤；查處經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案件137件，罰沒(méi)金額共計(jì)28.385萬(wàn)元；下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》934份，吊銷餐飲服務(wù)許可證2家。
    與此同時(shí)，為省、市（州）、縣三級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局配備141套“劣質(zhì)油”快檢設(shè)備，為行政執(zhí)法監(jiān)管工作提供了技術(shù)保障；初步形成了《青海省學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》、《青海省中小型餐飲服務(wù)單位食堂食品安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》，起草了大、中、小型餐館，學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂、“私家菜館”業(yè)態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)；不斷加強(qiáng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作，應(yīng)急意識(shí)得到進(jìn)一步增強(qiáng)；積極開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全系列宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了老百姓的食品安全意識(shí)。
    全民行動(dòng)，嚴(yán)懲食品安全，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。