據(jù)火爆食品飲料招商網(wǎng)了解到，目前國(guó)內(nèi)休閑食品專(zhuān)賣(mài)店越來(lái)越多了，不少的食品企業(yè)也開(kāi)始注意到這塊的銷(xiāo)售渠道并將重點(diǎn)開(kāi)發(fā)休閑食品專(zhuān)賣(mài)店這個(gè)新渠道，未來(lái)休閑食品專(zhuān)賣(mài)店的優(yōu)勢(shì)會(huì)很大。
據(jù)了解，近兩年，休閑食品專(zhuān)賣(mài)店遍地開(kāi)花，這也成了食品企業(yè)爭(zhēng)先進(jìn)入耕耘的一個(gè)銷(xiāo)售渠道。但是由于這種店相對(duì)零散，單店出量少，而且對(duì)產(chǎn)品有不同于其他渠道的要求，市場(chǎng)培育難度較大，眼下大部分企業(yè)在這一渠道的銷(xiāo)售額占比都還不大。
看好這個(gè)渠道的食品企業(yè)不在少數(shù)，有的地方一些食品企業(yè)早已經(jīng)介入這個(gè)渠道，特別是主做蜜餞的企業(yè)，在這個(gè)渠道已做兩三年了。
"我們?cè)?年前就開(kāi)始走休閑食品渠道了。"泉州市的一位食品公司總經(jīng)理講道，因?yàn)樵摴旧a(chǎn)的產(chǎn)品主要是涼果蜜餞類(lèi)，符合休閑食品的定位，較早進(jìn)入休閑食品店，目前在華東和江浙一帶銷(xiāo)量不錯(cuò)，整個(gè)休閑食品渠道的銷(xiāo)售額現(xiàn)在可占到整體銷(xiāo)售額的兩三成，占比一直處于提升中。
有關(guān)人士指出，相比其他渠道，休閑專(zhuān)賣(mài)店渠道成本費(fèi)用低，不必像商超需要很多進(jìn)入的費(fèi)用，價(jià)格也有望比商超來(lái)得便宜。但是店面零散，單店出量比較少是該渠道的限制。
同時(shí)，休閑食品專(zhuān)賣(mài)店一般開(kāi)設(shè)在城市的各個(gè)商圈以及其他人流量比較大的街道，方便了消費(fèi)者就近購(gòu)買(mǎi)。80后、90后新興消費(fèi)群體的價(jià)格敏感性差，同時(shí)他們追求個(gè)性，喜歡接受新興事物，理所當(dāng)然就成為休閑食品專(zhuān)賣(mài)店的主要客人。而休閑食品專(zhuān)賣(mài)店在產(chǎn)品選擇上，基本上是品種豐富，包裝新穎時(shí)尚，既抓住了年輕一代的眼，也抓住了他們的胃，不火都難。
休閑食品專(zhuān)賣(mài)店在商品的品種與經(jīng)營(yíng)上更加細(xì)分和專(zhuān)業(yè)化，更符合人們便利、個(gè)性的消費(fèi)需求，增添了一種時(shí)尚、分享、情調(diào)的生活方式。而且食品企業(yè)通過(guò)休閑食品專(zhuān)賣(mài)店既可以做品牌形象廣告，也可以做產(chǎn)品銷(xiāo)售，因此未來(lái)休閑食品專(zhuān)賣(mài)店會(huì)成為一個(gè)新的主要銷(xiāo)售渠道。