近日，微博微信朋友圈廣傳一條消息，蘋果用熱水燙洗過后竟?jié)B出“血滴”，這到底是怎么回事？是“染色”蘋果的緣故還是蘋果發(fā)生了靈異的變異？蘋果真的會(huì)“滲血”嗎？
蘋果洗后冒“血滴”，摸上去黏黏的
幾天前吳女士和同事從單位食堂買了一些紅富士蘋果。聽說有些蘋果表面有蠟，不利健康，細(xì)心的吳女士平常都會(huì)用熱水清洗一番后再吃。前天中午，吳女士和往常一樣，用熱水洗了幾個(gè)蘋果，放在了茶幾上，和同事們聊起了天。
十幾分鐘后紅撲撲的蘋果，用熱水燙洗過后，紅撲撲的蘋果表皮上，分布著細(xì)密的紅色珠狀液體顆粒。伸手擦拭，手感黏黏的。吳女士懷疑蘋果被染色了。
蘋果的糖和水分外滲形成“血滴”
在看過“汗血”蘋果照片后，農(nóng)科院果樹研究所負(fù)責(zé)人說，根據(jù)表皮外觀可以基本確認(rèn)這些蘋果沒有打過蠟，“流血”情況也和染色無關(guān)。
“一般很少有人會(huì)用開水洗蘋果，蘋果‘流血’的情況我們也是次見到�！毖芯克�(fù)責(zé)人解釋，蘋果受熱后，果皮本身的色素和淺表的水分、糖分可能會(huì)通過果皮上的氣孔滲出，形成所謂的“血滴”，“黏黏的手感可能是糖分引起的�！�
對(duì)于市面上，廣大水果經(jīng)銷商為了讓水果更加的鮮艷亮麗，保持水果持久新鮮，讓消費(fèi)者產(chǎn)生更大的購買欲望，往往在水果皮表面打蠟處理，這些工業(yè)蠟成本低，含有重金屬，在人體內(nèi)累積后危害很大。還請(qǐng)廣大消費(fèi)者在購買水果的過程中注意水果的食品安全，以免影響身體健康。