在一些農(nóng)村家庭中都會有一種觀念不干不凈吃了沒病，所以很多家長對于落地的食物都不舍得丟掉，還是把其撿起來吃哦！那么食物落地到底還能不能吃呢？下面我們一起來看看科學(xué)家的解釋哦！

 
　　高糖或高鹽食物落地后撿起可安全食用，因為有害細菌在這類食物上存活幾率較低。普通餅干因為所含水分較少，掉落地上3秒鐘、5秒鐘和10秒鐘后食用相對安全。 
　　據(jù)英國《每日郵報》報道，有一種說法，食物落地后只要在三秒鐘內(nèi)撿起，就可以食用，因為這時食物尚未受到細菌污染。英國研究人員試圖借助實驗驗證這一說法，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高糖或高鹽食物在落地三秒鐘內(nèi)撿起，的確可以安全食用。 
　　英國曼徹斯特都市大學(xué)食品科學(xué)研究人員受居家生活用品品牌“微力達”委托，以實驗方式驗證“三秒規(guī)則”。研究人員挑選抹果醬的面包、煮熟的意大利通心粉、火腿、普通餅干、水果干等五類食物及用過的嬰兒紙尿片做實驗，落地時間分別定為3秒鐘、5秒鐘和10秒鐘。撿起落地物品后，研究人員檢測地面上的有害細菌是否在掉落物上繁殖。 
　　結(jié)果顯示，含有較高鹽分的火腿和抹果醬的面包在實驗中“表現(xiàn)良好”。也就是說，高糖或高鹽食物落地后撿起可安全食用，因為有害細菌在這類食物上存活幾率較低。普通餅干因為所含水分較少，掉落地上3秒鐘、5秒鐘和10秒鐘后食用相對安全。而水果干和煮熟的通心粉掉落地上3秒鐘后即檢測出克雷伯氏菌，而這種細菌可引發(fā)多種疾病，如、尿路感染、敗血癥和軟組織損傷。至于用過的嬰兒紙尿片，研究人員檢測出微量大腸桿菌、綠膿桿菌和酵母菌。 
　　到底落地的食物可以不可以吃嗎？上面的已經(jīng)說過，是要視情況而定哦！那些高糖高鹽食品可以哦！