對于市面上各種各樣的餅干類型來講，很多人喜歡依據自己的口味與喜好來進行選擇，往往對它們所含的營養(yǎng)成分不是很了解，這樣的做法是不科學的，也是不理智的。我們應該學會從它的營養(yǎng)營養(yǎng)成分標簽來看，那種餅干更營養(yǎng)？更加健康。

　　國家于今年開始正式實施《預包裝食品營養(yǎng)標簽規(guī)則》，要求預包裝食品必須對本產品的主要成分及能量、核心營養(yǎng)素含量給予標注。對于包裝袋上的營養(yǎng)成分表及配料表來說，我們都需要注意哪些地方呢？
　　一、先看配料表
　　一個食品的配料表表明了食品的原料組成，且按成分含量多少排列，所以在挑選餅干時先看一下配料表。
　　一般餅干中，小麥粉、食用（或精煉）植物油、白砂糖排列靠前。然后會根據不同口味的餅干來選用不同的配料，比如葡萄干、麩皮、燒烤調味料、洋蔥粉等等。當然像放了葡萄干這種貨真價實的配料，那么餅干的價錢自然也就會比較高了。
　　二、再看營養(yǎng)成分表
　　別看餅干的口味多，種類多，比如巧克力夾心、粗糧餅干、蔥油餅干、梳打餅干等，但其能量的營養(yǎng)素參考值百分比（NRV%）卻基本都在20%~25%，即每100克的餅干，就滿足了全天20%~25%的能量需要。所以，如果喜歡用餅干來做零食的人，每次吃一、二片就行了。
　　但不同的餅干種類確實在其他營養(yǎng)素上還是有一定差別的，除了必須標注的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉以外，比如注重低糖的餅干，會把含糖量標注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會標注膳食纖維。
　　通過上述了解，相信我們在今后餅干的選購時，會更加科學，不會盲目選擇了。學會看食品營養(yǎng)標簽，讓你吃的健康，吃的明白！