食品安全歷來被相關(guān)部門所重視，尤其是近幾年，隨著食品安全事件的頻發(fā)，相關(guān)部門對于食品安全的管理更是注重。日前，從德州市食藥監(jiān)管理局獲悉，山東省德州市開展的為期5個月的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭治理、嬰幼兒配方乳粉等乳制品治理等全市食品安全十大專項(xiàng)整治工作已經(jīng)全面結(jié)束。

    經(jīng)過整治，德州市建立健全了食品安全風(fēng)險會商、企業(yè)分級分類管理、“網(wǎng)格化、模板化、痕跡化”管理的“三化”監(jiān)管等6項(xiàng)食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。全市共出動執(zhí)法人員142110人次，其中食藥監(jiān)部門出動執(zhí)法人員88589人次；檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位73703戶次，共計抽樣檢測2919批次，查處違法違規(guī)案件3990起，涉案貨值230余萬元，抓獲犯罪嫌疑人22人，取締違法經(jīng)營業(yè)戶131家，查處德州某食品有限公司生產(chǎn)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品案等典型案例10起。
    此外，我市還從源頭治理、檢驗(yàn)檢疫、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)入手，采取產(chǎn)地準(zhǔn)出、原產(chǎn)地追溯等監(jiān)管措施，初步建立監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺，做到生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運(yùn)信息可查詢，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌的全覆蓋監(jiān)管。