我們很多人都知道五谷雜糧比較營養(yǎng)，那么我們到底如何做可以讓五谷雜糧更營養(yǎng)呢？下面我們一起來看看這些吃法可以讓五谷雜糧更營養(yǎng)哦！

　　1、糙米粥“刮”脂肪
　　糙米的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分鐘左右，然后與做正常的米粥一樣煮就可以了。糖尿病患者不要直接喝這種糙米白粥，否則可能會引起血糖的突然增高。
　　2、高粱適合做點心
　　高粱米比較適合做一種叫高粱粑的點心，就是吧高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑對于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹。
　　3、長身體吃蕎麥面條
　　蕎麥的蛋白質比大米和面粉都高，老人和小孩更適合食用蕎麥。尤其是成長中的兒童。蕎麥面條適合的搭配是用肉末和黃瓜一起涼拌。蕎麥面性涼，容易傷胃，在做的時候一定要泡得久一些，直到泡軟。肉末采用羊肉末。蕎麥面條雖然好吃，但并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部負擔較重，導致不易消化，每次不應食用過多，適量。
　　4、燕麥八寶飯好
　　燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。燕麥是中老年心腦血管疾病患者的保健食品。更重要的是，燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排除體外，降低血液中膽固醇的含量，減少高脂肪食物的攝取。同事，燕麥的效果也很好。
　　5、糯米適合做醪糟
　　糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是健康也神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀，糯米可以幫助消化，也有的作用，能夠緩解疲勞和頭暈眼花的癥狀。想吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且，也會讓胃覺得很舒服。
　　6、薏米煲湯滋補
　　薏米有強筋骨、健脾胃、清肺熱等功效，對女性來說是非常好的滋補品。但薏米性微寒，并不適合煮粥或單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了�？梢园央u腿、番茄與薏米一起燉煮。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人、兒童及胃寒的人，一定要適量。
　　以上很多關于五谷雜糧的食物還被用做保健食品哦！