據(jù)記者從泰安市食藥監(jiān)督管理局獲悉，該局從11月5日至2015年2月底在全市范圍內開展嚴打食品安全違法犯罪“百日行動”，肉制品、豆制品、調味品、酒類、火鍋食品、蜂產品、水產品、桶裝飲用水等8類食品是重點查處的對象。

    省食品安全委員會辦公室、省公安廳聯(lián)合制定的《全省打擊食品安全違法犯罪“百日行動”實施方案》，泰安相關活動從11月5日開始，一直持續(xù)至2015年2月底，期間嚴懲食品制假售假、非法添加、濫用違禁、非法生產經營等問題。
    酒類方面，重點查處假冒注冊商標制售假劣白酒、啤酒、葡萄酒；使用工業(yè)二氧化碳制售啤酒；使用檸檬黃、日落黃、甜蜜素、胭脂紅、山梨酸、苯甲酸等勾兌假劣葡萄酒；國內灌裝冒充原瓶進口的假劣葡萄酒；通過網(wǎng)絡銷售假劣酒水等。
    重點查處的火鍋食品包括，牛羊肉片（卷）等肉品摻雜使假；使用病死或者死因不明畜禽肉加工制作食品；預包裝火鍋底料、自制火鍋底料、調味料違法添加非食用物質和罌粟殼等禁用物質；使用非食用油或劣質食用油。
    開展對食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”、調味品等的專項整治，以食醋、醬油、泡菜、豆瓣、料酒等為重點。
    “注水肉”也是專項整治的對象，將對餐飲服務單位和學校食堂使用的豬肉、牛肉逐一進行排查。