審美觀的變化，也正在影響著人們的飲食，一些不會引起身材變化的食物，正在受到人們的追捧。

　　據(jù)俄羅斯《共青團真理報》網(wǎng)站3月18日報道，加里寧格勒國立技術(shù)大學(xué)以研究食物著名，在日前舉辦的美食評鑒會上，邀請了老師和學(xué)生們參加。加里寧格勒國立技術(shù)大學(xué)的食品科技系的副主任，因娜·季托娃副教授說：“我們的研究人員伊琳娜·阿納托利耶夫娜用魚的碎片做成富含蛋白質(zhì)和鈣的餅干，她做這種餅干就是用各種家常的魚的碎渣，可能是鱸魚、大西洋鱈魚或者非洲鱈。首先，準(zhǔn)備肉糜，并分別做成面團——魚肉和面和成面團有一定的比例，然后將面團模壓并烘焙。形狀方面，可以做成三角形或者球型，味道方面，可以做成甜的、咸的和辣的。”
　　從外表看，這種餅干就像脆餅，沒有腥味，為了去腥味，科學(xué)家用了一定的辦法。在加里寧格勒國立科技大學(xué)里，關(guān)于這種餅干不僅不讓人發(fā)胖還有助于的消息慢慢傳開。但是如此好的東西的制造者們，還沒有宣布餅干的神奇特性。
　　因娜·季托娃說：“餅干并沒有什么改進，只是碳水化合物比較低，但是營養(yǎng)價值非常高，因此餅干的熱量很低，而且身體容易吸收。所以，這個發(fā)明很輕松地進入美食評鑒會。”
　　加里寧格勒國立技術(shù)大學(xué)的科學(xué)家們還沒有公開共享這種餅干的制作秘訣，因為正在準(zhǔn)備為此申請專利，而且，或許到時候加里寧格勒、俄羅斯的其他地區(qū)和德國的魚類加工企業(yè)會對這個產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，并開始生產(chǎn)。
　　市場上面，隨著人們對于食品的認識的不斷地加深，還將會有更多的安全健康的食品會出現(xiàn)，對于人們的飲食來講，也會有很大的好處。