食品安全的監(jiān)管，一定要在基層做好食品安全的監(jiān)管，同時對存在隱患的地方，及時的進行清理，不斷地提升市場的食品安全水平。

　　據(jù)重慶市萬盛區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為確保食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全，認真履行監(jiān)管職責，近日，萬盛分局就加強轄區(qū)食品生產(chǎn)加工安全監(jiān)管工作，向各鎮(zhèn)街監(jiān)管所（辦）提出了明確要求。
　　要迅速摸清底數(shù)，掌握情況。要求各監(jiān)管所（辦）必須對轄區(qū)食品生產(chǎn)單位全面摸清情況，逐戶建立基本信息檔案，真正做到“底數(shù)清，情況明”。
　　分解任務，明確責任。要求各監(jiān)管所（辦）必須將轄區(qū)每個食品生產(chǎn)加工單位的監(jiān)管明確到具體人頭，做到“橫向到邊、縱向到底”。
　　加強學習，確保履職。要求各監(jiān)管所（辦）人員要通過不斷學習，增強責任意識，明確工作目標，提高監(jiān)管綜合能力。
　　協(xié)作工作，報告信息。要求各監(jiān)管所（辦）要結合轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位實際，按照職責分工，認真開展日常監(jiān)督檢查和巡查，并配合分局主管科室和人員，全力做好各項監(jiān)管工作。同時，要將檢查發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題及時報告分局主管科室和人員，重要情況還應及時向鎮(zhèn)街報告。
　　在食品安全的監(jiān)管方面，在政府監(jiān)管部門積極落實監(jiān)管責任的同時，人們也要不斷地提升自我對于食品安全的認識，遇到威脅到食品安全的事情，就要及時的進行舉報，提升食品安全環(huán)境。