我們都知道眼睛是心靈的窗戶，每個人都希望我們自己有一雙明亮的眼睛，那么我們到底如何做可以讓我們的眼睛更加明亮呢？下面我們一起來看看這個偏方如何？

　　制作方式是，取菊花10克，紫茄子1個，精鹽、醋、麻油各適量。將菊花洗凈后放入鍋里，加適量水，煎煮至沸，去菊花留湯備用;將洗凈的紫茄子(帶皮)切成條狀后，將其與菊花湯同放入碗中，隔水蒸熟，約蒸15~20分鐘;放入適量麻油、精鹽、醋，拌勻即成，有滋陰平肝、清熱明目的功效。
　　菊花，可疏風清熱、平肝明目、解毒消腫，主要用來目赤、眩暈、、心胸煩熱等病癥。尤其對眼疾有很好的調(diào)理作用，可實證上火等(肝經(jīng)風熱或肝火上攻)引起的目赤腫痛，又能高血壓等心腦血管疾病(腎陰虛或肝陽上亢等)引起的目暗不明、眼目昏花�，F(xiàn)代藥理研究表明，菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、黃酮類、菊色素、維生素、微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強抵抗力，具有冠心病、降低血壓、預防高血脂、、抗病毒、、抗衰老等多種藥理活性。
　　茄子營養(yǎng)價值高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及多種維生素，不僅能幫助維持酸堿平衡，還有的保健功效。尤其是紫色茄子，富含維生素P，可增加微血管的抵抗力，防止出血。此外，茄子中含有多種生物堿和皂草甙。皂草甙具有降低血液中膽固醇的功效，故對預防心血管疾病十分有益。
　　需要注意的是，菊花、茄子均性涼，因此，有、容易腹瀉、脾胃虛寒等癥狀的人以及便溏的孕婦不宜多吃。另外，以上偏方忌蟹肉。茄子、蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃不舒服，嚴重的會導致腹瀉，脾胃虛寒的人更應注意。
　　帶皮吃茄子能促進維生素C的吸收。吃茄子不要去皮，因為茄子皮里富含B族維生素。維C的代謝過程中需要B族維生素的支持，帶皮吃茄子有助于促進維C的吸收。我們在選擇茄子的時候要記得多選擇些新鮮的哦！還有就是不要吃秋霜打過的茄子哦！想要擁有一雙明亮的眼睛我們注意平時的飲食哦！可以讓我們省去很多保健食品的哦！