在一些大型活動上面，食品安全是首先需要的，像紅白喜事等宴會，都應(yīng)該及時的做好相關(guān)的工作。
據(jù)巨鹿縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為了確�；檠缂w聚餐食品安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，近日，巨鹿縣局在二樓會議室召開了全縣婚宴接待飯店負責(zé)人培訓(xùn)會，全縣16家飯店的負責(zé)人參加了會議。
會上，縣食安辦主任、縣食藥局局長劉金鋒做了重要講話并提出幾點要求：一是認清自己的責(zé)任。加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，在強化執(zhí)法力度的同時，要落實餐飲單位的主體責(zé)任，各位負責(zé)人要從自我抓起，做到以“責(zé)”為天，以“德”經(jīng)營，嚴格落實法律法規(guī)各項要求，切實保障人民群眾飲食健康。二是加強學(xué)習(xí)。通過系統(tǒng)培訓(xùn)，讓大家掌握餐飲環(huán)節(jié)食品安全法律法規(guī)知識、要求、流程和處罰標(biāo)準，進一步提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管能力。三是不能心存僥幸。餐飲單位要嚴格按照法律法規(guī)要求，認真落實好索票索證、進貨查驗、臺賬登記和專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存等食品添加劑“五�！敝贫�，切實提高對法律敬畏感、加強食品安全責(zé)任感，以確保人民群眾的飲食安全和健康權(quán)益。
，縣食藥監(jiān)局副局長王杰川講解了有關(guān)食品安全問題特別是餐飲環(huán)節(jié)食品安全有關(guān)知識、要求、流程和處罰標(biāo)準。
在今后的婚宴等大型活動上面，監(jiān)管部門的積極約束將會在一定程度上面提升食品安全狀況，人們的健康飲食。