現(xiàn)在食品技術(shù)的快速發(fā)展，帶來的食品行業(yè)的進步也是非常的明顯的，但是因為人們的食品安全的認識不到位，食品安全事故還是在所難免。

　　據(jù)河南省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為有效防范和妥善應(yīng)對食品藥品安全事件，程度減少對公眾健康和生命安全造成的危害，近日，省食品藥品監(jiān)管局制定出臺《食品藥品安全事件防范應(yīng)對規(guī)程（試行）》。該《規(guī)程》有以下三個特點。
　　創(chuàng)新工作制度。按照“誰監(jiān)管、誰負責(zé)、誰處置、誰指揮”的原則，建立食品藥品安全事件應(yīng)急處置前線指揮長制度。發(fā)生食品藥品突發(fā)事件后，相關(guān)業(yè)務(wù)監(jiān)管處室主要負責(zé)人即為前線指揮長，履行職責(zé)，確保處置工作統(tǒng)一、有序、高效。
　　明確屬地責(zé)任。按照“分級管理、就近指揮”的原則，要求市、縣食品藥品監(jiān)管部門主動開展先期應(yīng)急處置工作，對突發(fā)事件現(xiàn)場、涉事物品等依法及時采取控制措施，防止證據(jù)滅失，并根據(jù)事件級別逐級移交指揮權(quán)。    強化信息報送。按照“首報事件要素、續(xù)報事件詳情”的原則，報送食品藥品安全事件信息。首報內(nèi)容包括食品藥品安全事件發(fā)生時間、發(fā)生地點（單位）、事件類別以及傷亡初步情況或嚴重程度等四要素，確保事件信息快速上報。續(xù)報內(nèi)容主要包括事發(fā)單位情況、涉及產(chǎn)品情況、事件進展情況、處置措施、調(diào)查情況、原因分析、發(fā)展趨勢、工作建議等信息，確保全面準備上報事件情況。
　　及時的針對食品安全行業(yè)可能出現(xiàn)的情況，及時的做好預(yù)案，在不斷地提升行業(yè)的食品安全環(huán)境的同時，對于突發(fā)事件，也將會盡量減少它的危害。