愛吃是我們每個人的天性，我閑暇時光就喜歡吃，記得有一次吃過回鍋肉之后一直很掛念那個味道，一直就再想回味那個味道，下面我們一起來看看口味獨特、色澤紅亮回鍋肉的做法。
用料
主料：五花肉200克、青蒜200克
輔料：花生油2湯匙、精鹽1小勺、醬油1湯匙、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、蔥1段、姜2片、綿白糖1小勺
回鍋肉的做法
1.提前將需要的食材準備好，青蒜斜切成段，蔥、姜分別切片
2.白肉切成薄片
3.平底鍋中加少許底油，中小火加熱，將白肉片碼入
4.將白肉中的肥油煸出，白肉變得緊致，微微有些焦黃就可以了
5.將煸出的肥油，倒入炒鍋，下郫縣豆瓣醬和蔥、姜片炒香
6.下入白肉片翻炒
7.加1湯匙料酒
8.加1湯匙紅燒醬油，翻炒上色
9.下青蒜段翻炒
10.加1小勺白糖翻炒攪拌均勻
11.炒至青蒜斷生后，加1小勺鹽
12.翻炒均勻這樣就可以了
對于白肉的做法，鍋中加水，加入少許大蔥、姜、料酒、精鹽，冷水下肉，改中小火煮至斷生，撈出自然晾涼這樣就可以了，看到美味可口的食品你還不心動嗎？趕快行動起來吧！