食品安全的整治，一定離不開監(jiān)管部門的及時的抽查，因為這將在一定程度上面，及時的促進行業(yè) 的健康發(fā)展。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局（以下簡稱：食藥監(jiān)總局）昨日通報2014年階段瓶（桶）裝飲用水專 項監(jiān)督抽檢結(jié)果及整治情況，抽檢不合格率23.83%。
　　本次專項抽檢共抽檢樣品1863批次，樣品涉及全國31個�。▍^(qū)、市）1197家生產(chǎn)企業(yè)，抽檢項目包 括菌落總數(shù)、致病菌、鉛、鎘、亞硝酸鹽、溴酸鹽等36項；共檢出不合格樣品444批次，抽檢不合格率 23.83%，涉及22項不合格項目，主要不合格項目為菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母菌、霉菌等微生物指標(biāo)和 溴酸鹽超標(biāo)，微生物指標(biāo)不合格樣品大多是大桶水。
　　據(jù)了解，大桶水微生物指標(biāo)不合格的主要原因：一是部分企業(yè)存在管理不嚴、包裝容器和設(shè)備設(shè)施 等清洗消毒不符合規(guī)定，生產(chǎn)條件不達標(biāo)等情況；二是部分經(jīng)營企業(yè)未按照相關(guān)要求存放大桶水，存在 產(chǎn)品露天堆放或日光下曝曬等問題；三是有的大桶水包裝蓋密封不嚴，在運輸、流通環(huán)節(jié)中可能導(dǎo)致微 生物污染等。
　　食藥監(jiān)總局于今年8月初再次下發(fā)通知，要求各地食品藥品監(jiān)管部門依法嚴格做好不合格大桶水處置 和大桶水質(zhì)量安全綜合整治工作。截至目前，各相關(guān)�。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門已按照總局要求逐 一對本次專項監(jiān)督抽檢中的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營單位依法嚴格查處。其中，對157家企業(yè)予以行政罰 款，對191家企業(yè)責(zé)令停產(chǎn)或停業(yè)整頓，對113家企業(yè)責(zé)令整改，對2家企業(yè)吊銷生產(chǎn)（經(jīng)營）許可證。
　　對此，食藥監(jiān)總局將在第四季度繼續(xù)安排對不合格大桶水的跟蹤抽檢，采取嚴厲措施，強化監(jiān)管， 堅決查處違法行為，切實維護人民群眾飲水安全。
　　桶裝水作為人們用水的主要來源，質(zhì)量的安全直接決定著人們的身體狀況，不斷地加強監(jiān)管的力量 ，將會及時的提升人們的健康水平。