如今的食品科技不斷的進步，對于行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)非常的重要，在食品生產(chǎn)以及質(zhì)量管控方面都有很好的應用，在伊利，科技手段更是淋漓盡致的用在生產(chǎn)管理中。
走進伊利敕勒川精品奶源基地寬敞明亮的擠奶大廳，可以看到幾百頭奶牛安靜地等候擠奶。當奶牛走過“安檢門”時，識別器自動掃描電子耳環(huán)，它們的信息被傳輸?shù)轿C里，并識別所在的擠奶位置。
“電子耳環(huán)能夠完整記錄奶牛每一天的身體健康狀況、膳食比例、擠奶量。如果奶牛生了病的話，生理指標會有變化，通過奶量變化就會及時發(fā)現(xiàn)，我們經(jīng)過檢測手段確診后及時隔離。這些科學手段，可以當即發(fā)現(xiàn)問題原奶，并迅速實現(xiàn)‘責任到�！��！彪防沾ň纺淘椿貓鲩L段俊峰說。
在伊利原奶事業(yè)部司機張貴啟動罐車的時候，他的“一舉一動”都在原奶事業(yè)部GPS管理員方建明的掌控之中。
2011年，伊利進行可視化升級，建立了原奶物流運輸過程管控平臺，實現(xiàn)了物流運輸全程透明化監(jiān)管，率先在行業(yè)內(nèi)采用高科技手段24小時不間斷管控，開創(chuàng)了國內(nèi)原料奶運輸管控的新模式。
“管控平臺通過對車輛安裝攝像頭，重點對奶罐罐口、出口等關鍵部位進行不間斷拍攝并記錄，實現(xiàn)車輛運輸全程可視化。”方建明說。
目前，伊利覆蓋全國的2000多輛原奶車，全部裝上了物流運輸過程管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了奶車全程管控。
科技化管理全程生產(chǎn)安全，伊利不遺余力的推進現(xiàn)代化牧場建設，優(yōu)質(zhì)奶源。伊利積極踐行行業(yè)自律，為消費者送上安全和健康。
食品質(zhì)量的重要性對于市場來講，是非常的重要的，伊利不斷的促進產(chǎn)品質(zhì)量的提升，也將會讓企業(yè)在今后有的競爭中獲取更大的優(yōu)勢。