餐飲行業(yè)的監(jiān)管，一直是食品安全治理的難點，為加大食品安全監(jiān)管力度，提升服務水平，有效開展量化分級管理工作，紅河州建水縣食藥監(jiān)局深化工作舉措，扎實推進2014年全縣餐飲業(yè)單位食品安全量化分級年度評定及動態(tài)評定工作。

　　一是查缺補漏，確保按時完成評定任務。局稽查大隊，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對轄區(qū)內所有持證餐飲服務單位的年度評定和動態(tài)等級評定工作和量化公示牌懸掛情況進行查漏補缺，確保按時完成任務。
　　二是統(tǒng)一標準，加強監(jiān)管人員培訓。通過專題培訓班，以會代訓、現(xiàn)場交流等多種形式，培訓機構改革新劃轉工作人員120人次，使監(jiān)管人員熟悉掌握監(jiān)督量化分級量化管理工作的要求、原則、內容和具體評分標準，進一步提高執(zhí)法水平，確保餐飲服務食品安全等級評定程序規(guī)范、尺度統(tǒng)一。
　　三是強化宣傳，增強量化分級社會影響力。在建水縣食藥監(jiān)局辦公樓顯著位置，懸掛大型量化分級宣傳戶外宣傳展板，并在人口密集、易管護、較開闊的醒目地段與縣住房和城鄉(xiāng)建設局聯(lián)合設立了3個固定戶外宣傳欄，廣泛宣傳量化分級管理工作的意義和成效，增強公眾的健康消費意識和量化分級管理工作的社會影響力，促進企業(yè)落實食品安全主體責任，提高誠信自律水平，提高區(qū)域餐飲服務食品安全整體水平。
　　四是結合示范縣創(chuàng)建，全面推進量化分級工作。將餐飲服務食品安全量化工作與該縣創(chuàng)建云南省食品安全示范縣工作相結合，穩(wěn)步推進餐飲單位硬件設施的升級改造，鼓勵和指導餐飲單位主動參與示范縣創(chuàng)建工作。目前，已進行年度量化餐飲服務單位610戶，其中A級20戶，B級63戶，C級527戶，量化率達98%。
　　餐飲行業(yè)的食品安全的治理，一定要及時的提升治理的質量和效率，不斷地促進行業(yè)的進步，人們正常安全的飲食質量穩(wěn)步提升。