我們每天的生活都離不開食品，所以食品的安全狀況，直接決定著我們的健康飲食，不僅僅是食品行業(yè)的監(jiān)管部門，還有消費者都應(yīng)該及時的關(guān)注食品安全，及時維護自己權(quán)益。
近日，有居民反映在萬柏林區(qū)南上莊一家便利店花28元買了一箱某品牌的牛奶，回家喝時發(fā)現(xiàn)其中一袋竟然發(fā)苦。他開玩笑說，為什么一起出生的“同胞兄弟”，會出現(xiàn)一個異類啊？“一箱牛奶有18袋，喝第二袋時感覺苦，之后喝的都沒事。袋子上寫的生產(chǎn)日期是8月30日，保質(zhì)期是45天，按理說不該出問題�！睆埾壬f，自己曾多次購買該品牌的牛奶，還是次發(fā)現(xiàn)有苦味的，像是西藥膠囊里的苦味，倒出來能看到里面有白色塊狀小顆粒。發(fā)現(xiàn)味道不對后，張先生將牛奶放到冰箱里妥善保存。
記者撥通該品牌牛奶外包裝上提供的售后電話，工作人員表示會登記這一情況并反饋給業(yè)務(wù)員，記者隨后又與業(yè)務(wù)員取得聯(lián)系，對方說張先生可以帶著苦牛奶去南上莊一個售后點換一箱新牛奶。
這位業(yè)務(wù)員說，他們的牛奶，成分是鮮牛奶、蛋白質(zhì)、脂肪等，沒有添加劑，而且出廠時都要通過質(zhì)檢。一箱只有一袋味道發(fā)苦，可能是因為商店老板一開始是打開箱子一袋一袋銷售，后來可能又把這些零散牛奶放到一個箱子里賣，所以會出現(xiàn)只有一袋的情況，也有可能是銷售時放得不合適，袋子被扎了小孔，導(dǎo)致牛奶變質(zhì)、發(fā)苦。“我們一般就直接處理了，不會專門去化驗。因為牛奶包裝后會有兩三天的質(zhì)檢時間，銷售時都是一批一批賣。如果加工出問題，也應(yīng)該是一批全出問題，而不是僅有一袋�！�
這位業(yè)務(wù)員說，自己曾遇到過因后期儲藏不當(dāng)導(dǎo)致牛奶發(fā)苦的情況，“有一位女士把牛奶儲藏在冰箱下面，冰箱底下有排氣管出口，那個出口出的是熱氣，溫度很高，后來那位女士喝奶時發(fā)現(xiàn)成了苦的，所以一定要常溫保存。喝奶時不要連袋子一起放入微波爐加熱，盡量不要連袋子一起用溫水泡，因為包裝袋是塑料的，遇熱容易變質(zhì)，也會破壞牛奶里的蛋白質(zhì)�！边@位業(yè)務(wù)員也提醒大家，購買牛奶要通過正規(guī)渠道，關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息。 目前，張先生已換了一箱新牛奶。
食品安全的治理，目前已經(jīng)有了一定的成效，但是真正的做到讓人們放心，還有很長的路要走，在目前的情況下，堅強執(zhí)法力度，充實監(jiān)管力量是迫在眉睫的事情。