很多人對于茄子并不陌生，但是很多人都不知道茄子如何更營養(yǎng)。下面小編為您介紹如何吃茄子則會更營養(yǎng)呢？下面我們一起來看看哪些可以與茄子一起吃更營養(yǎng)。
100克紫茄中維生素P的含量高達720毫克以上。維生素P能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素P協(xié)同，可提高微血管的彈性，有利于心血管病的防治。
茄子美味營養(yǎng)，那么它和誰搭配更好，而又和誰搭配不好呢？
茄子+螃蟹 可能危害腸胃
茄子+螃蟹=腹瀉 蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
茄子的完美伴侶
茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜 茄子與肉同食，可，穩(wěn)定血壓。
另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現(xiàn)“壽斑”(老年斑)，而秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜 苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣、延緩衰老作用。
而茄子具有去痛、清熱消腫、解痛及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
雖然說我們?nèi)粘Ｋ缘?A href="http://www.rkteeth.com/baojianshipin/" target=_blank>保健食品很重要但是我們?nèi)粘ｏ嬍骋彩欠浅Ｖ匾�，不要忘記茄子如何搭配比較好哦！