秋季天氣比較干燥此時我們的肺是需要我們非常關注的，那么我們平時飲食應該選擇些什么比較好呢？對健脾益胃、補肺清熱選擇薏米是很不錯的哦！

　　薏米是家家常備的糧食，薏米的營養(yǎng)價值高，而且煮的方法格式各樣。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。民間對薏米早有認識，作飯食為佳饌，并視其為名貴中藥，在藥膳中應用很廣泛，被列為宮廷膳食之一。
　　薏米的營養(yǎng)價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養(yǎng)成分。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高于大米。
　　薏米的功效與作用
　　主食：薏仁是五谷類中纖維質的，低脂、低熱量，是的主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
　　預防心血管疾�。喝裘刻焓秤�50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
　　降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
　　促進新陳代謝：薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
　　美白肌膚：薏仁因富含蛋白質，可以協(xié)助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效!
　　預防和抵癥：現(xiàn)代科學證實，薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
　　對于那些經(jīng)常想，又會感覺餓的同胞此時薏米就是你很好的選擇哦！薏米對于我們營養(yǎng)保健來說是很好的食品哦！