食品安全的監(jiān)管，應(yīng)該不斷補(bǔ)充新的力量，進(jìn)行有效地創(chuàng)新，這樣才能夠及時(shí)的促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展，治理的 水平有新的提升。

　　近日，據(jù)貴州省食藥監(jiān)局獲悉，貴陽(yáng)市食藥監(jiān)局組織召開了貴陽(yáng)市餐飲服務(wù)實(shí)施“透明廚房”期工作推進(jìn)會(huì)。 來(lái)自貴陽(yáng)市局機(jī)關(guān)、云巖區(qū)、南明區(qū)、花溪區(qū)、觀山湖區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)及東方天呈文化傳媒股份有限公司的負(fù)責(zé)同志參加了會(huì) 議。
　　據(jù)悉，會(huì)議從項(xiàng)目背景、項(xiàng)目意義、系統(tǒng)架構(gòu)等方面對(duì)中國(guó)餐飲食品安全信息發(fā)布平臺(tái)（簡(jiǎn)稱“透明廚房”）的情 況進(jìn)行了講解，貴陽(yáng)市批“透明廚房”已簽約的11家餐飲單位的基本情況做了匯報(bào)。會(huì)議指出：“透明廚房”在貴 陽(yáng)市實(shí)施推廣，是餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)新舉措，是保障廣大市民餐飲消費(fèi)食品安全的重要手段，既有利于監(jiān)管 部門對(duì)餐飲單位食品安全監(jiān)管工作常態(tài)化管理，也有利于廣大消費(fèi)者通過(guò)“透明廚房”的互動(dòng)和查詢，實(shí)時(shí)了解餐飲單 位的食品安全、衛(wèi)生等狀況，增強(qiáng)消費(fèi)信心，同時(shí)也對(duì)促進(jìn)企業(yè)食品安全管理和提高自律行為發(fā)揮積極的作用，終達(dá) 到食品安全社會(huì)共治的目的。
　　會(huì)后，大家來(lái)到貴陽(yáng)市已安裝“透明廚房”設(shè)備的餐飲單位“黔蘑菇四季餐廳”進(jìn)行了實(shí)地參觀考察，對(duì)“透明廚 房”實(shí)施有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，對(duì)設(shè)備運(yùn)行的具體情況現(xiàn)場(chǎng)向東方天呈文化傳媒股份有限公司的負(fù)責(zé)同志進(jìn)行詢問(wèn)，對(duì)設(shè)備 目前所存在的問(wèn)題提出合理化建議。
　　透明廚房作為針對(duì)食品安全監(jiān)管所進(jìn)行的大膽創(chuàng)新，對(duì)于食品安全的治理也有很好的示范作用，相關(guān)部門和單位 應(yīng)該及時(shí)做好總結(jié)，及時(shí)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享。