據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始，北宋時期在宮內(nèi)流行，發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅是古代中秋祭拜月神的供品，據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。

　　北宋之時，在宮庭內(nèi)流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且制作技巧越來越高。
　　月餅在元代也有相關傳說，相傳朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準備起義，為了傳遞消息軍師劉伯溫命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。

　　很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。
　　月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。時至今日，月餅已發(fā)展為廣式、京式、蘇式、潮式等，為中國南北各地的人們所喜食。

    文章來源，火爆食品飲料招商網(wǎng)未經(jīng)允許，不得轉載，違者必究。