馬上就是中秋節(jié)了，市場上面的各種季節(jié)性食品都開始熱銷了，但是對于食品安全的管控，始終是政府部門重點監(jiān)管的對象，杭州食品監(jiān)管部門就積極組織相關(guān)的力量進行食品執(zhí)法。
隨著中秋節(jié)來臨，浙江省杭州市市場監(jiān)管局成立檢查小組，前往杭州諾丁食品有限公司、杭州裕達食品有限公司、樓外樓食品有限公司和杭州樂樂食品廠的生產(chǎn)車間深查細看，檢查結(jié)果總體良好。
執(zhí)法人員深入原材料倉庫、制皮車間、烘焙車間、檢驗室和發(fā)貨倉庫，對原材料生產(chǎn)餡料、進出貨臺賬和包裝設(shè)備進行檢查，并對已包裝好、待發(fā)貨的成品月餅隨機抽檢，復(fù)核稱重月餅的重量。該局稽查支隊負責(zé)人表示：“總體情況還是不錯的。對于泡打粉、乳化劑等消費者頗為關(guān)注的食品添加劑，月餅生產(chǎn)企業(yè)能嚴格按照國家標(biāo)準(zhǔn)，實行專人專管，并對添加劑的使用情況向相關(guān)部門進行100%備案申報�！�
即便檢查發(fā)現(xiàn)整體情況良好，執(zhí)法人員還是現(xiàn)場“挑刺”，對月餅生產(chǎn)企業(yè)提出更嚴的管理要求。在實地檢查中，執(zhí)法人員碰到生產(chǎn)廠家選擇從農(nóng)戶手中收購原產(chǎn)品。與正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)出品不同的是，這些收購產(chǎn)品當(dāng)中不少缺原材料標(biāo)識�！搬槍@種特殊情況，我們對廠家的進貨憑證以及進貨日期、保質(zhì)日期等內(nèi)部臺賬進行了嚴查�！眻�(zhí)法人員說。杭州市市場監(jiān)管局負責(zé)人表示，將繼續(xù)督促生產(chǎn)企業(yè)加強內(nèi)部管理，建議月餅廠家建立更為嚴格的進貨把關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是對生產(chǎn)日期模糊、儲藏溫度不達標(biāo)的原材料絕不縱容，一旦發(fā)現(xiàn)作封存處理，確保消費者“舌尖上安全”。
隨著食品技術(shù)和監(jiān)管手段的提升，我們也看到一些好的現(xiàn)象正在發(fā)生，食品安全的整體形勢正在不斷的好轉(zhuǎn)，但是要真正做到讓人們滿意，還是有很多的工作要做的。