食品安全的治理，一直存在著監(jiān)管的薄弱地區(qū)，特別是針對農(nóng)村市場的監(jiān)管，有著很明顯的漏洞，也因此成為一些不法食品企業(yè)，傾銷不合格產(chǎn)品的區(qū)域。

　　近日，據(jù)江蘇省食藥監(jiān)局獲悉，為強(qiáng)化農(nóng)村食品市場監(jiān)管，依法治理生產(chǎn)假冒偽劣食品的問題，寶應(yīng)縣食藥監(jiān)局采取“四抓”，扎實(shí)開展整治工作。
　　一是抓重點(diǎn)產(chǎn)品整治。鞏固開展農(nóng)村藕制品專項(xiàng)整治，已查處無證生產(chǎn)行為4起，其中移送公安2起。針對易非法添加的產(chǎn)品，開展了肉制品和糕點(diǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，對不符合要求的4家企業(yè)提出了整改意見。
　　二是抓重點(diǎn)區(qū)域整治。將荷藕制品集中生產(chǎn)區(qū)域作為重點(diǎn)區(qū)域開展整治，并分別選擇五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦全縣食品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，縣內(nèi)所有持證食品生產(chǎn)加工產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和部分生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人近160余人參加了培訓(xùn)。
　　三是抓重點(diǎn)時段整治。確定以元旦春節(jié)、五一端午、中秋國慶為重點(diǎn)時段開展各類專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查肉制品、白酒、食用油、醬油、食醋、速凍食品、糕點(diǎn)、飲料等熱銷產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。目前已巡查食品生產(chǎn)企業(yè)31個，發(fā)放告知書31份。
　　四是抓重點(diǎn)問題整治。針對農(nóng)村食品加工環(huán)節(jié)特點(diǎn)，排查出無證或超范圍生產(chǎn)、兩超一非、標(biāo)識標(biāo)注、采購驗(yàn)證、出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)條件持續(xù)保持、質(zhì)量管理記錄等七方面的重點(diǎn)問題，作為日常巡查和專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)必查項(xiàng)。
　　江蘇省及時的加大對農(nóng)村地區(qū)的食品安全監(jiān)管，將在一定程度上面，提升行業(yè)的發(fā)展水平，凈化農(nóng)村地區(qū)的食品安全環(huán)境，增強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)人們的食品安全意識。