快餐確實(shí)為我們的生活提供了很多的便利，特別是在該節(jié)奏的生活當(dāng)中，為我們節(jié)省了不少時(shí)間，但是大家也要注意，一些不好的習(xí)慣 將會(huì)讓我們的身體付出代價(jià)的。
薯?xiàng)l、炸雞是大多市民在西式快餐店就餐的。更有不少人在用餐時(shí)，喜歡把薯?xiàng)l、雞塊等食物直接倒在餐盤紙上食用。不過，你可 曾注意到，餐盤紙上標(biāo)注著“請不要把食物直接放置于餐盤墊紙上”的提示？有關(guān)專家稱，長期保持這種不良用餐習(xí)慣將對身體造成不小的 危害。
記者隨機(jī)采訪了多位用餐的顧客。大多顧客表示，有將薯?xiàng)l、雞塊等食物直接倒在餐盤墊紙上食用的習(xí)慣，不少人還習(xí)慣將番茄醬擠到 餐盤紙上蘸著吃。
事實(shí)上，餐盤墊紙的邊緣處均有著類似“請不要把食物直接放置于餐盤墊紙上”的提醒字樣。而留意到餐盤墊紙上提醒的顧客寥寥無幾 。
記者看到，雖然餐盤墊紙的邊緣確有標(biāo)明提醒文字，但這些文字特別小。而餐盤墊紙的印刷也比較粗糙，提醒文字很容易被顧客忽略。
隨后，記者做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。首先，記者將一整包番茄醬擠到餐盤墊紙上，然后再用薯?xiàng)l、雞塊等不同食物去蘸取番茄醬。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 脫落的油墨并不明顯。當(dāng)加重力度擦拭時(shí)，薯?xiàng)l上留下了淺淺的綠色油墨痕跡。為排除食物本身色澤的影響，記者又用隨餐附贈(zèng)的紙巾輕輕 擦拭番茄醬。在這張紙巾上，綠色油墨就能比較明顯地看到。
雖說我們平時(shí)不可能用力拿食物摩擦墊紙，但這小實(shí)驗(yàn)表明，只要將食物直接放在餐盤紙上，或者蘸取被擠到餐盤紙上的番茄醬，食物 將不可避免地帶上油墨中的化學(xué)物質(zhì)。
專家：盡量避免食物直接接觸餐盤紙
餐盤墊紙上的油墨對人體產(chǎn)生什么樣的影響？記者聯(lián)系到市中心醫(yī)院高級(jí)營養(yǎng)師范國峰。范國峰告訴記者，西式快餐店所用的餐盤墊紙 大多作為廣告宣傳單使用，并不是專門的食物包裝紙，因而，餐盤墊紙的油墨對人體并不安全。
“印刷油墨一遇到油，有機(jī)染料就會(huì)溶解其中，并隨之黏附到食物上�！狈秶逭f，印刷油墨當(dāng)中含有重金屬鉛、有機(jī)物苯等有害物質(zhì) ，長期接觸攝入，將對人體的骨骼發(fā)育、造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成一定危害，“特別對于兒童來說，影響更大”。
范國峰建議，不要將番茄醬、炸雞、薯?xiàng)l等食物直接倒在餐盤墊紙上，“用于包薯?xiàng)l、漢堡、雞塊的紙張，內(nèi)表面一般都是隔油的，將 番茄醬倒在這上面，能降低危害”。
同時(shí)在這里也要提醒大家，快餐店里大多都是油炸食品，過多的食用，對于我們的身體素質(zhì)的提高，是一點(diǎn)作用都沒有的，同時(shí)還會(huì)增 加癌癥等疾病的可能性，所以還是少吃為好。