豆?jié){中含有豐富的營養(yǎng)價值，對于人體健康有利，因此，備受消費(fèi)者喜愛。然而，盡管豆?jié){營養(yǎng)豐富，但是也不宜多喝，對于那些腸胃功能差、腎病患者、痛風(fēng)患者要少喝或不喝。

    豆類有一定量的低聚糖，能夠引起打嗝、腹脹等癥狀，所以腸胃功能不好的人群要少喝豆?jié){。同時，急性胃炎和淺表性胃炎不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情或者引起胃脹氣。急性胃炎和淺表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情。
    低蛋白是腎病患者的飲食原則之一，高蛋白會增加腎臟負(fù)擔(dān)。對腎病患者來說，每天攝入的蛋白質(zhì)有限，應(yīng)以動物蛋白為主要來源。豆?jié){內(nèi)含豐富的植物蛋白，所以不宜過多食用。
    黃豆中富含嘌呤物質(zhì)，痛風(fēng)是嘌呤代謝障礙導(dǎo)致的疾病。由于嘌呤是親水物質(zhì)，黃豆磨成豆?jié){后，嘌呤含量會比其他豆制品高出幾倍，所以痛風(fēng)患者也要少喝豆?jié){。
    看過上述介紹之后，相信大家會對豆?jié){的營養(yǎng)及其危害有一定的了解，在今后飲用時能夠更加小心。