食品行業(yè)里面，消毒技術(shù)在很多方面都有較好的應(yīng)用，相關(guān)技術(shù)有著很好的市場(chǎng)應(yīng)用前景，技術(shù)的進(jìn)步也很受人們的重視。

　　電子束輻照消毒技術(shù)，用于食品工業(yè)原料（果汁、牛奶、啤酒等）的低溫消毒處理方法。跟傳統(tǒng)熱處理消毒方法相比，節(jié)約能源消耗，提高消毒質(zhì)量。
　　本技術(shù)用于食品工業(yè)原料（果汁、牛奶、啤酒等）的低溫消毒處理。
　　傳統(tǒng)的熱處理消毒法（包括巴氏消毒法）的已經(jīng)發(fā)展到了盡頭。出現(xiàn)不少替代巴氏消毒法的方法，不但能降低消毒過程的能源消耗，而且能提高消毒的質(zhì)量。本技術(shù)中，使用帶有一定能量的加速電子束對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行照射，從而達(dá)到消毒目的。
　　目前，有50多個(gè)國(guó)家使用輻照技術(shù)進(jìn)行食品消毒。1980年，由國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)、糧農(nóng)組織和世衛(wèi)組織的專家組成的聯(lián)合委員會(huì)得出的結(jié)論，認(rèn)為劑量不超過10kGy的輻照，不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生對(duì)任何毒性危害。本消毒技術(shù)中所使用的電子脈沖加速器ASTRA-M的技術(shù)參數(shù)（電子能量450keV，脈沖寬度110納秒，脈沖能量小于10焦耳）完全符合該指導(dǎo)意見，對(duì)操作工人的健康和被消毒食品完全無害。
　　項(xiàng)目特點(diǎn)
　　該技術(shù)使用加速的電子束對(duì)消毒對(duì)象（液體）進(jìn)行處理，技術(shù)特點(diǎn)如下：
　　殺死所有微生物（細(xì)菌和病毒）；
　　保持食品的營(yíng)養(yǎng)；
　　不需要高溫處理；
　　無耗材或化學(xué)試劑；
　　設(shè)備體積小巧，自動(dòng)化程度高，操作方便。
　　電子束輻照消毒技術(shù)在食品消毒方面，有著非常明顯的優(yōu)勢(shì)，相關(guān)技術(shù)也將會(huì)更加的趨于成熟，在上上面的應(yīng)用前景也會(huì)逐漸明朗。